Valery Terán

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Chips de Manzana

Name: Chips de Manzana
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 piezas de manzana roja; 2 cucharadas de azúcar o al gusto; 1 cucharadita de canela en polvo

2 h

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Ingredientes

4 porciones

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2 piezas de manzana roja
2 cucharadas de azúcar o al gusto
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Con ayuda de un descorazonador de manzana, retira el centro de tus manzanas. Poniendo la manzana de forma horizontal, corta rebanadas muy delgaditas.

Pon papel encerado en una charola para hornear. Precalienta el horno a 90ºC. Acomoda las rebanadas sobre la charola.

Mezcla el azúcar con la canela. Con ayuda de un colador espolvorea la mezcla sobre las rebanadas de manzana.

Hornea las manzanas a 60ºC hasta que queden crujientes. Debes de cuidar que no se quemen. Después de dos horas retira las manzanas del horno y deja que se enfríen (el tiempo puede variar dependiendo de la jugosidad y el grosor de las manzanas).