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Marielle Henaine

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Cómo hacer caritas de papa

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Estas clásicas caritas de papa a todos los niños les fascinan, así que con esta receta fácil aprenderás a hacerlas paso a paso. Para este hack de cocina, necesitas pocos ingredientes y lo mejor es que son muy fáciles de conseguir. ¡Esta botana es ideal para acompañar con cualquier proteína o para botanear!
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de papa
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de fécula de maíz
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 1 pieza (SI aparece en el ingrediente) de huevo
  • suficiente de aceite vegetal, para freír

Preparación

Agrega a un bowl las papas y aplasta con un machacador hasta tener un puré, añade la harina, la fécula de maíz, el pan molido y el huevo y mezcla hasta tener una mezcla homogénea.
Coloca la masita sobre una tabla y papel encerado y aplana con ayuda de un rodillo. Espolvorea con un poco de harina y corta círculos con un cortador. Refrigera.
Retira el exceso de masa y con ayuda de una duya y un cuchillo forma las caritas.
Fríe las caritas con aceite, retira el exceso con papel absorbente.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve y acompaña con cátsup.

TIPS

Para que las caritas no pierdan su forma puedes refrigerarlas 30 minutos antes de freír.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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