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Valery Terán
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Receta

Croquetas de Avellana y Nuez de Brasil

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Excelente para los veganos, esta receta de croquetas de avellana y nueces de brasil tiene un sabor exquisito.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 cucharaditas de levadura seca soluble
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • 5 cucharadas de agua, caliente
  • 100 gramos de nuez, de Brasil
  • 100 gramos de avellana
  • 100 gramos de migas de pan, integrales
  • 1 cucharada de hierba finas
  • nueces, variadas (nuez de la india, nuez de macadamia, etc.)

Preparación

Disuelve la levadura y puré de tomate en el agua caliente.
Mezcla todos los demás ingredientes (nueces de Brazil, avellanas, pan, hierbas) y después agrega la mezcla anterior. Forma bolitas pequeñas.
Rueda las bolitas en las nueces variadas y fríe cada una hasta que estén doradas.

TIPS

Puedes cubrir las bolitas con cacahuate en moronas como alternativa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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