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Valery Terán
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Receta

Croquetas de Avellana y Nuez de Brasil

30 min
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Excelente para los veganos, esta receta de croquetas de avellana y nueces de brasil tiene un sabor exquisito.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 cucharadita de levadura seca soluble
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • 5 cucharadas de agua caliente
  • 100 gramos de nuez de Brasil
  • 100 gramos de avellana
  • 100 gramos de migas de pan integrales
  • 1 cucharada de hierba finas
  • nueces variadas (nuez de la india, nuez de macadamia, etc.)

    Preparación

    Disuelve la levadura y puré de tomate en el agua caliente.
    Mezcla todos los demás ingredientes (nueces de Brazil, avellanas, pan, hierbas) y después agrega la mezcla anterior. Forma bolitas pequeñas.
    Rueda las bolitas en las nueces variadas y fríe cada una hasta que estén doradas.

    TIPS

    Puedes cubrir las bolitas con cacahuate en moronas como alternativa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    393
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    29.6
    g
    9.9%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    27.5
    g
    42%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.2%
    Azúcares
    4.3
    g
    4.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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