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Daniela De Tagle

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Receta

Croquetas de Calabaza

20 mins
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45
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Estas croquetas están horneadas y son ligeras y deliciosas. Llevan una mezcla de menta y albahaca que hacen que su sabor sea único y delicioso. Son una excelente opción como snack o como guarnición de algún otro platillo. Además son muy sencillas de preparar.
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Ingredientes

5 porciones
  • 3 calabazas verdes
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada
  • 4 cucharadas de hoja de albahaca, fresca picada
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de limón, para acompañar

Preparación

Lave y seque las calabazas. Corte en rebanada de 2 cm de ancho.
En un bowl mezcle la harina con las hierbas y sazone con sal y pimienta.
Pase cada calabaza por las claras de huevo, luego por la harina, luego otra vez por las claras de huevo y por último por el pan molido.
Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
Acomode en una charola para hornear con una hoja de papel las calabazas capeadas y horneé por 7 minutos. Retire del horno.
Sazone con sal y pimienta antes de servir.

PRESENTACIÓN

Presente con limón en rodajas para acompañar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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