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Receta

Croquetas de Calabaza

20 minutos
Baja
5 porciones
1
Estas croquetas están horneadas y son ligeras y deliciosas. Llevan una mezcla de menta y albahaca que hacen que su sabor sea único y delicioso. Son una excelente opción como snack o como guarnición de algún otro platillo. Además son muy sencillas de preparar.

Ingredientes

  • 3 piezas de calabaza verde
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 4 cucharadas de hoja de albahaca fresca picada
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de limón para acompañar

    Preparación

    Lave y seque las calabazas. Corte en rebanada de 2 cm de ancho.
    En un bowl mezcle la harina con las hierbas y sazone con sal y pimienta.
    Pase cada calabaza por las claras de huevo, luego por la harina, luego otra vez por las claras de huevo y por último por el pan molido.
    Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
    Acomode en una charola para hornear con una hoja de papel las calabazas capeadas y horneé por 7 minutos. Retire del horno.
    Sazone con sal y pimienta antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Presente con limón en rodajas para acompañar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    407
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    72.9
    g
    24%
    Proteínas
    16.8
    g
    34%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.6%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    89.3
    mg
    30%
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