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Ya no te tendrás que preocupar por lugares de venta de canapés. Con estas Croquetas de Camarón con Salsa de Habanero podrás hacer tus propios canapés y quedarán deliciosos. Estos crujientes bocadillos son perfectos para colocar en un platón e ir pasándolos al momento de la botana, antes de tu Cena de Navidad.
Cambia los tradicionales sabores navideños y cocina estas Croquetas con Salsa de Habanero, el secreto está en hacer bien la salsa y en que queden muy crujientes. Si no te gusta el chile habanero, ¿con cuál preferirías hacer la salsa?
En un bowl mezcla el camarón con la papa, el queso parmesano, el ajo, la cebolla, el huevo, el pan molido, la sal, y la pimienta, y con ayuda de tus manos forma bolitas. Coloca en el centro un cubito de queso crema en el centro y termina de darles forma.
Empaniza las croquetas pasando por harina, el huevo y las hojuelas de maíz.
En una ollita con aceite caliente fríe las coquetas hasta dorar y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Para la salsa, en un comal asa los chiles , la cebolla y el ajo. Licúa con la leche evaporada, el queso crema y el cilantro.
En una ollita cocina la salsa por 10 minutos o hasta espesar, sazona con sal y pimienta.
Sirve un espejo de salsa y coloca las croquetas. Decora con hojas de cilantro fresco y disfruta.
PRESENTACIÓN
Sirve en un plato ligeramente hondo, con la salsa y decora con cilantro fresco.
TIPS
Congela tus croquetas antes de freír para que no pierdan su forma.
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Luz Mary Rincon
18/12/2018 14:39:01
espectacular sencillamente
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