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Karla Campos Quintero

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Receta de Croquetas de Salmon
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Karla Campos Quintero

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Receta
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Croquetas de Salmon

20 minutos
Baja
porciones 2
1
Estas ricas croquetas de salmón son una variación de la versión americana de \"crab cakes\" croquetas de cangrejo pero con salmón fresco. Son muy fáciles de hacer y muy ricas.
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Croquetas de Salmon
Estas ricas croquetas de salmón son una variación de la versión americana de \"crab cakes\" croquetas de cangrejo pero con salmón fresco. Son muy fáciles de hacer y muy ricas.

Ingredientes

  • 500 gramos de filete de salmón picado
  • 3 rebanadas de pan blanco duro en migajas
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/4 de cucharada de pimienta cayenne
  • 2 cucharadas de cebollín fresco picado
  • 1 1/2 cucharadas de ralladuras de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 de taza de yoghurt natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal
  • pimientas

Preparación

En un recipiente hondo mezcle el salmón, el pan molido, el huevo, las especies, el cebollín, la ralladura de limón y sazone con sal y pimienta.
Forme 4 croquetas grandes con la mezcla.
Caliente el aceite en un sartén a fuego alto por 2-3 minutos. Cocine las croquetas por 3-4 minutos de cada lado.
Retire las croquetas del aceite y seque con toallas de papel para retirar la grasa en exceso.
Para hacer la salsa que las acompaña mezcle el yogurt, la mayonesa, el limón y sazone con sal y pimienta. Sirva con las croquetas.

PRESENTACIÓN

Sirva 2 croquetas, la salsa acompañante y decore el platillo con limón en rodajas.

TIPS

Estas ricas croquetas de salmón son una variación de la versión americana de \"crab cakes\" croquetas de cangrejo pero con salmón fresco. Son muy fáciles de hacer y muy ricas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
877
kcal
44%
Carbohidratos
10.4
g
3.5%
Proteínas
64.7
g
129%
Lípidos
62.5
g
96%
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
Azúcares
7.0
g
7.8%
Colesterol
294
mg
98%
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Calificaciones (1)
Angie Marquez
2015-06-10T23:09:58.00-06
Croquetas de Salmon salmon!
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