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Croquetas de Atún con Queso

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Estas deliciosas croquetas de atún rellenas de queso, le encantarán a tu familia, porque son la combinación perfecta de sabor. Con su crujiente empanizado serán la opción ideal a la hora de la comida.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 papas, cocidas y peladas
  • 3 tazas de atún
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 huevos
  • 3 tazas de Pan Molido Clásico Bimbo ®
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 190 gramos de queso crema, frío y cortado en cubitos
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 2 tazas de aceite, para freír

Preparación

En un bowl machaca las papas hasta que estén lisas y sin grumos.
Agrega el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil y sazona con sal y pimienta.
Forma bolitas con las manos y coloca un pedazo de queso crema al centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con la mezcla.
Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y Pan Molido Clásico Bimbo ®.
En una sartén calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas.

PRESENTACIÓN

Con mezcla de verduras, brócoli y zanahoria.

TIPS

Puedes sustituir el perejil por cilantro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Irma Camberos
04/05/2020 01:22:24
Me encanto esta receta GRACIAS
Amairani Bello Marino
13/04/2020 16:09:10
Muy buena receta facil y murapida para esta temporada de semana santa se las recomiendo
Ana Laura García barrera
13/04/2020 15:45:53
No sabia q con él atun se preparan varias recetas tan deliciosas
Claudia Angélica González Arreola
13/04/2020 01:05:01
Extraordinario para sacarte de un apuro
Nadra Cecilia Halabi Saca
12/04/2020 20:29:03
Muy buen
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