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Receta de Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle
Mariana

Mariana Iz

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Receta
1

Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle

15 minutos
Baja
6 porciones
1
Buenísima y muy fácil de hacer, sólo te tomará 20 minutos. ¡Vale la pena! Espero les guste y que la disfruten.

Ingredientes

  • 3 latas de atún en agua
  • 1 taza de pan molido
  • 2 papas cocidas y machacadas
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 huevo batido
  • 1 ajo molido o triturado
  • 5 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 3 chiles chipotles adobados finamente picados
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 taza de aceite para freír
  • 4 cucharadas de mayonesa

    Preparación

    Mezclar la papa con el atún, el ajo, la cebolla, el perejil y el queso parmesano. Formar bolitas.
    Empanizar las bolitas, pasarlas primero por el huevo batido y después por el pan molido.
    En un sartén calentar el aceite y freír las croquetas, dejarlas doraditas y crujientes. Después colocarlas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
    Para la salsa mezclar la mayonesa con los chiles chipotles finamente picados. Sazonar con sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Servir las corquetas en un plato con la salsa. Hacerlas pequeñas para que de una mordida te la puedas comer.

    TIPS

    Servirlas como botana para compartir con los amigos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    742
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    52.2
    g
    17%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    54.2
    g
    83%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.9%
    Azúcares
    7.9
    g
    8.8%
    Colesterol
    51.8
    mg
    17%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Rosa Sánchez
    2015-04-08T19:55:14.00-06
    Emmmmm Mañana comeremos  esto mmmmm
    Marisela Odell Camarillo Salinas
    2015-04-03T01:56:53.00-06
    Croquetas d atún con Salsa d Chipotle Yo le pongo el huevo a la papa, el pan molido también y así no hay q empanizarlas
    Emma Castillo
    2015-04-01T22:01:31.00-06
    mmm para los niños  buena idea
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