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Receta de Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle
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Receta de Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle
Receta

Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle

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Buenísima y muy fácil de hacer, sólo te tomará 20 minutos. ¡Vale la pena! Espero les guste y que la disfruten.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 latas de atún en agua
  • 1 taza de pan molido
  • 2 papas cocidas y machacadas
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 huevo batido
  • 1 ajo molido o triturado
  • 5 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 3 chiles chipotles adobados finamente picados
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 taza de aceite para freír
  • 4 cucharadas de mayonesa

    Preparación

    Mezclar la papa con el atún, el ajo, la cebolla, el perejil y el queso parmesano. Formar bolitas.
    Empanizar las bolitas, pasarlas primero por el huevo batido y después por el pan molido.
    En un sartén calentar el aceite y freír las croquetas, dejarlas doraditas y crujientes. Después colocarlas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
    Para la salsa mezclar la mayonesa con los chiles chipotles finamente picados. Sazonar con sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Servir las corquetas en un plato con la salsa. Hacerlas pequeñas para que de una mordida te la puedas comer.

    TIPS

    Servirlas como botana para compartir con los amigos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    742
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    52.2
    g
    17%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    54.2
    g
    83%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.9%
    Azúcares
    7.9
    g
    8.8%
    Colesterol
    51.8
    mg
    17%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Elia Sánchez
    08/04/2015 19:55:14
    Emmmmm Mañana comeremos  esto mmmmm
    Marisela Odell Camarillo Salinas
    03/04/2015 01:56:53
    Croquetas d atún con Salsa d Chipotle Yo le pongo el huevo a la papa, el pan molido también y así no hay q empanizarlas
    Emma Castillo
    01/04/2015 22:01:31
    mmm para los niños  buena idea

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