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Receta de Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle
Receta

Croquetas de Atún con Salsa de Chipotle

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Buenísima y muy fácil de hacer, sólo te tomará 20 minutos. ¡Vale la pena! Espero les guste y que la disfruten.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 latas de atún en agua
  • 1 taza de pan molido
  • 2 papas, cocidas y machacadas
  • 1 pizca de sal, y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil, picado
  • 1 huevo, batido
  • 1 ajo, molido o triturado
  • 5 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 3 chiles chipotles, adobados finamente picados
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 taza de aceite, para freír
  • 4 cucharadas de mayonesa

Preparación

Mezclar la papa con el atún, el ajo, la cebolla, el perejil y el queso parmesano. Formar bolitas.
Empanizar las bolitas, pasarlas primero por el huevo batido y después por el pan molido.
En un sartén calentar el aceite y freír las croquetas, dejarlas doraditas y crujientes. Después colocarlas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Para la salsa mezclar la mayonesa con los chiles chipotles finamente picados. Sazonar con sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Servir las corquetas en un plato con la salsa. Hacerlas pequeñas para que de una mordida te la puedas comer.

TIPS

Servirlas como botana para compartir con los amigos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Elia Sánchez
08/04/2015 19:55:14
Emmmmm Mañana comeremos  esto mmmmm
Marisela Odell Camarillo Salinas
03/04/2015 01:56:53
Croquetas d atún con Salsa d Chipotle Yo le pongo el huevo a la papa, el pan molido también y así no hay q empanizarlas
Emma Castillo
01/04/2015 22:01:31
mmm para los niños  buena idea

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