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Receta

Croquetas de Atún Picante

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Con esta sencilla receta tendrás las mejores croquetas de atún que hayas probado. Tiene un toque picante que tu puedes ajustar a tus gustos según como más te guste.
Conoce más sobre María Fernanda Hernandez

Ingredientes

  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 de taza de pimiento rojo picado
  • 1/4 de cucharadita de peperoncino
  • 2 tazas de puré de papa
  • 2 latas de atún en lata
  • 1/2 taza de queso chihuahua rallado
  • 1 huevo batido
  • galletas saladas en polvo
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 cucharadita de salsa de chipotle
  • cilantros picado

    Preparación

    En un sartén con un poquito de aceite pon la cebolla y el pimiento a acitronar. Agrega el peperoncino y la salsa de chipotle.
    Mezcla el puré de papas, el atún, el cilantro y el queso con la mezcla de cebolla.
    Con la mezcla de atún forma croquetas. Después sumerje en el huevo y pasa por las migas de galletas, volteando para cubrirlas del todo.
    En el aceite caliente agrega las croquetas en tandas y deja hasta que se doren bien, volteando de vez en cuando. Escurre en papel toalla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    437
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    8.2
    g
    2.7%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.7%
    Lípidos
    45.4
    g
    70%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.5%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.4%
    Colesterol
    31.2
    mg
    10%
    Esha
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