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Receta

Croquetas de Atún Picante

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Con esta sencilla receta tendrás las mejores croquetas de atún que hayas probado. Tiene un toque picante que tu puedes ajustar a tus gustos según como más te guste.

Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1/4 tazas de pimiento rojo, picado
  • 1/4 cucharaditas de peperoncino
  • 2 tazas de puré de papa
  • 2 latas de atún en lata
  • 1/2 tazas de queso chihuahua, rallado
  • 1 huevo, batido
  • galletas saladas, en polvo
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 cucharaditas de salsa de chipotle
  • cilantro fresco, picado

Preparación

En un sartén con un poquito de aceite pon la cebolla y el pimiento a acitronar. Agrega el peperoncino y la salsa de chipotle.
Mezcla el puré de papas, el atún, el cilantro y el queso con la mezcla de cebolla.
Con la mezcla de atún forma croquetas. Después sumerje en el huevo y pasa por las migas de galletas, volteando para cubrirlas del todo.
En el aceite caliente agrega las croquetas en tandas y deja hasta que se doren bien, volteando de vez en cuando. Escurre en papel toalla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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