x
Deborah

Deborah Dana

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Croquetas de Jamón Serrano
Receta

Croquetas de Jamón Serrano

3h
Media
4.1666666666667
|
220
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas recetas de jamón serrano y queso manchego que funcionan desde un coctel hasta una comida con niños. ¡Riquísimas!
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 1/4 tazas de leche entera
  • 1/3 tazas de jamón serrano, finamente picado
  • 1 barra de queso crema
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • aceite vegetal

Preparación

Se coloca el aceite y la mantequilla en una olla y se calienta a fuego medio.
Se agrega la harina se mezcla rápidamente con una pala de madera por 1 minuto.
Se agrega la leche y se continúa mezclando por 2-3 minutos.
Se agrega el jamón, el queso crema y la nuez moscada. Se mezcla con una cuchara de madera por 2 minutos.
Se coloca la mezcla en un refractario y se refrigera por al menos 2 horas o durante toda la noche.
Mientras se refrigera la mezcla, se prepara un bowl con el huevo batido y otro bowl con el pan molido.
Se retira la mezcla del refrigerador y con una cuchara se hacen bolitas, cada bolita se sumerge en el huevo y luego en el pan molido y se colocan en un plato.
Se refrigeran por al menos 20 minutos más.
Mientras tanto se calienta el aceite vegetal a fuego medio. Se fríen las croquetas hasta que estén doradas (aprox. 2 minutos) y se secan con toallas de papel.

PRESENTACIÓN

Servir con una mayonesa con chipotle.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Jairo Espinosa
29/05/2017 18:30:18
Muy rica y fácil de hacer
Camila Medina
19/03/2016 08:04:48
A través de iOS Pues no trae la cantidad de los ingredientes
Anónimo
05/10/2014 20:29:05
Fútbol Ideal para la tarde de fútbol
Anónimo
29/09/2014 17:19:36
buenisimas habrá que probarlas
Blanca Salido Macias
26/11/2013 19:29:32
oye que buena idea hay que hacerla
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Warning: Illegal string offset 'placementId' in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-banner/bb-banner.lib on line 116 Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-banner/bb-banner.lib on line 116