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Croquetas de Pescadilla
40 minutos
Baja
4 porciones
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La pescadilla es un pescado blanco muy saludable y nutritivo y puedes utilizarlo para realizar esta receta, las croquetas son muy buscadas por los niños y es una buena forma de que coman chícharos.
Ingredientes
Preparación
Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños y la salteamos muy despacito en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté lista, añadimos la pescadilla, una pizca de sal y cocemos junto a la cebolla.
Cocemos los guisantes en un poco de agua con sal y los pelamos.
Escurrimos bien la pescadilla y mezclamos la miga y la leche para hacer una pasta.
Con las manos haremos unas bolas de merluza y en el centro le pondremos un chícharo.
Cerramos bien las bolitas y las rebozamos.
Pasamos las bolitas primero por harina. Después por el huevo bien batido y por ultimo por el pan rallado.
Antes de freírlas las pondremos un ratito en el congelador para que se pongan un poco duras.
Las freímos en aceite de oliva a fuego medio.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
400
kcal
20%
Carbohidratos
34.0
g
11%
Proteínas
53.5
g
107%
Lípidos
4.5
g
6.9%
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
Azúcares
2.9
g
3.2%
Colesterol
88.1
mg
29%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Pablo Laris
2015-02-10T09:17:40.00-06
Me encanta
Muy rica esta receta
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