Croquetas de Salchicha

Name: Croquetas de Salchicha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 4 salchicha de pavo Capistrano®; 4 papas, grandes cocidas, peladas y hechas puré; 1/2 cebollas, mediana finamente picada; 2 huevos; 1 cucharada de perejil, picado; empanizador; aceites; sal, y pimienta al gusto

45 mins

Baja

4.5

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Capistrano

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Una receta diferente y deliciosa, prueba estas croquetas de salchicha Capistrano para botanear con amigos o en familia. Son fáciles de hacer y deliciosas.

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Ingredientes

4 porciones

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4 salchicha de pavo Capistrano®
4 papas, grandes cocidas, peladas y hechas puré
1/2 cebollas, mediana finamente picada
2 huevos
1 cucharada de perejil, picado
empanizador
aceites
sal, y pimienta al gusto

Preparación

Pique las Salchichas de Pavo Capistrano® en cubos pequeños y reserve. Mezcle el puré de papa con el perejil, la cebolla, el huevo y las salchichas, sazone.

Forme ocho croquetas moldeándolas con las manos, páselas por huevo batido y empanice, refrigérelas por 30 minutos.

Fría las croquetas en suficiente aceite hasta obtener un dorado parejo, sirva.