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Receta de Croquetas de Salmón y Yoghurt
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Receta de Croquetas de Salmón y Yoghurt
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Croquetas de Salmón y Yoghurt

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Receta de croquetas de salmón y yogurt FAGE, prueba esta original receta para una cena sencilla, o como comida para tus hijos. Están preparadas con salmón y Yoghurt Estilo Griego FAGE Total 0% y empanizadas en forma de croquetas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 14 onzas de puré de papa
  • 1 cucharadita de eneldo, picado
  • 1 cucharada de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 7 onzas de salmón, cocinado en copos
  • 2 onzas de harina
  • 3.5 onzas de pan rallado
  • 3.4 onzas líquidas de aceite vegetal
  • sal, y pimienta al gusto
  • 1/2 limones, (jugo) para el aderezo
  • 8.8 onzas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%, para el aderezo
  • 1 cucharada de eneldo, picado, para el aderezo

Preparación

Mezclar el puré de papa, el eneldo, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y el salmón cocido.
Sazonar al gusto y dividir en 6 bolas.
Formar croquetas, pasar por el harina, luego por el huevo ligeramente batido y finalmente por el pan rallado.
Enfriar durante 2 horas.
Para servir, freír las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
Escurrir sobre papel de cocina y colocar en un plato con una cucharada de aderezo.

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Teresa Zavala
19/01/2016 17:22:58
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