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Crostini con Jitomates Asados

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Prueba estos crostinis con jitomates asados, son una entrada que abrirá tu apetito, ya que su sabor cremoso y el acidito de los jitomates crean una explosión de sabor que no podrás dejar de comer.
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Ingredientes

16 porciones
  • 2 jitomates, en rebanadas
  • 1 taza de queso cheddar, mezcla de colores
  • 1 taza de espinaca baby
  • 1 cucharada de vinagreta, balsámica
  • 1 taza de queso ricotta
  • suficiente de pan de caja, tostado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los jitomates en una charola para hornear con bordes, cubierta con papel aluminio que haya sido rociada con aceite en aerosol. Hornéalos durante 45 min. o hasta que estén ligeramente dorados. Pon 1 cda. de mezcla de queso sobre cada tomate y hornéalos durante 15 min.
Mezcla la espinaca con el aderezo.
Unta las tostadas de pan con el queso ricotta; ponles encima la espinaca y los tomates.

TIPS

Puedes poner un poco de romero al hornear los jitomates.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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