Carlos Lieja

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Receta

Crostini con Jitomates Asados

Name: Crostini con Jitomates Asados
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 jitomates, en rebanadas; 1 taza de queso cheddar, mezcla de colores; 1 taza de espinaca baby; 1 cucharada de vinagreta, balsámica; 1 taza de queso ricotta; suficiente de pan de caja, tostado

1h 15 mins

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Prueba estos crostinis con jitomates asados, son una entrada que abrirá tu apetito, ya que su sabor cremoso y el acidito de los jitomates crean una explosión de sabor que no podrás dejar de comer.

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Ingredientes

16 porciones

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2 jitomates, en rebanadas
1 taza de queso cheddar, mezcla de colores
1 taza de espinaca baby
1 cucharada de vinagreta, balsámica
1 taza de queso ricotta
suficiente de pan de caja, tostado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca los jitomates en una charola para hornear con bordes, cubierta con papel aluminio que haya sido rociada con aceite en aerosol. Hornéalos durante 45 min. o hasta que estén ligeramente dorados. Pon 1 cda. de mezcla de queso sobre cada tomate y hornéalos durante 15 min.

Mezcla la espinaca con el aderezo.

Unta las tostadas de pan con el queso ricotta; ponles encima la espinaca y los tomates.