Riquísima receta de crostini de pesto de alcachofa y nuez. Receta perfecta par comer como entrada, botana o cena ligera; maneja sabores suaves pero deliciosos. Llevan una mezcla de corazones de alcachofa, nuez tostada, limón, ajo y aceite de oliva que te hará adicto a su sabor.
Conoce más sobre Victoria Cherniag Ruiz
Ingredientes8 porciones
Preparación
Precaliente el horno a 200°C.
En un procesador de alimentos, ponga los corazones de alcachofa, perejil, nueces, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Agregue ¼ de taza de aceite de oliva y ¼ de taza de agua y mezcle.
Ponga las rebanadas de pan en una charola para hornear y barnice con un poco de aceite de oliva. Hornee por 5-8 minutos o hasta que se dore un poco el pan.
Ponga el pesto sobre los panes tostados y coloque en un platón para servir.
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