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Receta de Crujientes Jalapeño Poppers
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Crujientes Jalapeño Poppers

25 minutos
Baja
8 porciones
1
Prepara esta deliciosa botana de chiles jalapeños empanizados, rellenos de un rico dip de queso crema con queso cheddar, pepperoni, tocino y granos de elote. Aprovecha tu pan duro ya que gracias a tu Braun® MultiQuick es muy fácil hacer pan molido.

Ingredientes

  • 2 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de cebolla
  • 2 cucharadas de cebollín
  • 1/4 de taza de peperoni cortado en cubitos
  • 1/4 de taza de tocino frito y cortado en cubitos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 de taza de grano de elote
  • al gusto de sal y pimienta
  • 20 piezas de chile jalapeño desvenados y sin semillas
  • 1 taza de pan duro, para empanizar
  • 1 taza de hojuelas de maíz para empanizar
  • suficiente de harina para empanizar
  • suficiente de huevo batido para empanizar
  • suficiente de aceite para freír

    Preparación

    Acrema el queso crema con ayuda de la campana de tu Braun® MultiQuick 7. Mezcla con la cebolla, el cebollín, el pepperoni, tocino, el queso cheddar, los granos de elote y sazona con sal y pimienta. Coloca en una manga de repostería.
    Abre y desvena los chiles con ayuda de un cuchillo, cuidando de no romperlos. Rellénalos con la preparación anterior y reserva.
    Utiliza tu procesador Braun® MultiQuick 725 para procesar el pan duro junto con las hojuelas de maíz hasta obtener un polvo fino.
    Empaniza los chiles pasando por harina, huevo y la mezcla de pan y hojuelas de maíz.
    Calienta en una sartén a fuego medio el aceite y fríe los jalapeños hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente.
    Sirve calientes acompañados del aderezo de tu preferencia.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un papel absorbente, acompañado con aderezo de tu preferencia.

    TIPS

    Si quieres reducir el picor de los chiles deja remojar 10 minutos en agua con ¼ taza de vinagre.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    405
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    43.6
    g
    15%
    Proteínas
    19.0
    g
    38%
    Lípidos
    18.0
    g
    28%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.5%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.3%
    Colesterol
    50.3
    mg
    17%
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