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Carlos Lieja

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Deliciosa Momia con Dip de Espinaca

2h 35 mins
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Prepara esta sipática momia de masa de pizza con queso y dip de espinacas. Será el snack perfecto para tu fiesta de Halloween; a tus invitados les encantará.
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Ingredientes

18 porciones
  • 500 gramos de masa para pizza
  • 1 huevo
  • 18 queso mozzarella, en deditos
  • 1/2 tazas de aceituna negra, rebanada
  • 1 taza de crema
  • 1/4 tazas de aderezo, ranch
  • 1 taza de espinaca, cocida
  • 1 cebollita verde, rebanada
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, finamente picado
  • 1/4 tazas de queso parmesano
  • 1/4 cucharaditas de pimienta negra
  • al gusto de galleta salada, para acompañar

Preparación

Estira la masa sobre una charola para hornear, rociada con aceite en aerosol, hasta formar un óvalo. Para delinear la cabeza de la momia, haz hendiduras en la masa, a unas 3 pulgs. de un extremo del óvalo. Déja que la masa suba en un lugar templado durante 20 min. o hasta que duplique su volumen.
Calienta el horno a 180°C. Pincela la masa con el huevo. Hornéala de 18 a 20 min. o hasta que el pan este dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente. Desmenuza el queso en tiras hasta obtener unas 16 tiras; acómodalas sobre el pan para que parezcan la envoltura de la momia. Hornéalo de 1 a 2 min. o apenas hasta que el queso se derrita; déjalo enfriar ligeramente. Presiona las rebanadas de aceitunas contra el pan para agregar ojos a la momia. Déjalo enfriar completamente.
Mezcla bien la crema agria y el aderezo en un tazón mediano. Incorpora los 5 ingredientes siguientes. Refrigera la mezcla durante 30 min. o hasta el momento de servir.
Con un cuchillo filoso quita una capa de pan de la parte superior del cuerpo de la momia; ahueca el centro, sacando el pan hasta dejar una corteza fina al fondo y a los lados. (Reserva el pan de la parte superior. Desecha el pan del hueco o resérvalo para otro uso). Justo antes de servir, rellena el hueco de pan con el dip de espinaca; tápalo con la parte superior del pan. Sirve el dip con las galletas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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