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Lorenza Ávila

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Receta de Dip de Berenjena (Babaganush)
Receta

Dip de Berenjena (Babaganush)

30 mins
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Un delicioso dip Turco que se puede utilizar como aperitivo o botana en una cena o comida. Acompáñelo de verduras o pan pita.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilos de berenjena, 1/2 kilo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta árabe
  • 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados centígrados.
Pele los ajos y cubra con papel aluminio. Cubra las berenejenas con papel aluminio y ponga los ajos y las berenjenas en un recipiente para hornear.
Hornee por 45 minutos.
En un procesador de comida procese el ajo y la berenjena (sin su piel). Agregue el aceite y sazone con sal y pimienta y agregue el jugo de limón.

PRESENTACIÓN

Sirva en un plato hondo y decore con especies árabes o chile en polvo.

TIPS

Le puede agregar un poco de chile al dip para que tenga un poco de picante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Patricia Chew De Morales
09/10/2019 21:38:57
Delicioso
Gabriela Mañe Ortiz
03/08/2018 14:09:16
Deliciosa
Jesus Piñerua Cedillo
16/03/2014 11:38:41
Excelente me gusta Rica con pan pita

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