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Fernie

Fernie Anchondo
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Receta de Crema de Olivos
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Receta

Crema de Olivos

25 minutos
Baja
1 porción
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Es una crema riquísima para paladares muy exigentes. Acompaña esta crema de olivos con unas ricas tostaditas o galletas saldas.

Ingredientes

  • 1 lata de aceituna verde sin hueso
  • 1/4 de poro
  • 1 diente de ajo picado
  • aceites de oliva
  • 1/2 taza de crema
  • sal al gusto
  • 1 pizca de tomillo
  • pimientas al gusto
  • 1/3 de apio
  • 2 cucharaditas de alcaparras

    Preparación

    Se fríe en una ollita de acero 2 onzas de aceite de olivo, el poro, el apio, el ajo, las aceitunas, las alcaparras.
    Después de freír todo se le incorpora ya sea caldo de pollo o agua, la crema, la pizca de tomillo y la sal de pollo.
    Después se licúa, se cuela y se vuelve a hervir para así darle cuerpo a la crema y listo. Buen provecho.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    93.1
    kcal
    4.7%
    Carbohidratos
    20.0
    g
    6.7%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.7%
    Lípidos
    0.6
    g
    0.9%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    9.1%
    Azúcares
    7.0
    g
    7.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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