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Dip de Atún con Elote

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Delicioso dip de atún con elote ideal para reuniones con amigos y familia les encantara a todos.

Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de crema de leche
  • 1 paquete de queso crema
  • 2 latas de atún en agua, (130 gr c/u)
  • 1/2 chiles chipotles
  • sal, y pimienta al gusto
  • 1 lata de elote
  • 2 zanahorias
  • 1 pepino

Preparación

Poner en el vaso de la licuadora la mitad de la crema, el queso crema a temperatura ambiente, las latas de atún ya escurridas, si va a usar el chile chipotle poner la cantidad deseada (sin semillas), condimentar con un poco de sal y pimienta, licuar hasta obtener una textura tersa, si queda muy espesa agregar más crema.
Vaciar la mezcla en un tazón y agregar la lata de elotes escurrida, mezclar para integrarlo. Coloque el tazón sobre una charola y reserve.
Lave las zanahorias y el pepino, con un pelador quitarle la piel a ambos. Con la zanahoria forme tiritas de 1 cm. de ancho. Al pepino córtelo por la mitad y retire las semillas, córtelo en tiritas de mismo grueso que las zanahorias, pero también que tengan un largo similar. Coloque ambos, en la charola, junto con los palitos o galletas.

TIPS

Puede agregar jícama y apio picado, puedes acompañarlo con palitos de pan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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