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Receta de Dip de Guacamole con Camarones Enchipotlados
Receta

Dip de Guacamole con Camarones Enchipotlados

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Los dips para las festividades y reuniones son la sensación, porque además de fáciles son totalmente deliciosos. Prepara este espectacular dip de cancha de fútbol a base de camarones enchipotlados con un guacamole con mayonesa y un toque acidito de limón que te va a fascinar. Será la sensación para el superbowl.
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Ingredientes

14 porciones
  • 1/4 cebollas blancas, asada, para adobo
  • 1 diente de ajo, asados con cáscara, para adobo
  • 1/2 tazas de chile chipotle adobado, para adobo
  • 1 jitomate, asado, para adobo
  • 1/4 tazas de agua, para adobo
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, para adobo
  • 1/2 kilos de camarón
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 taza de queso crema, cortado en cubos
  • 8 aguacates, para guacamole
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para guacamole
  • 1 cucharada de polvo de ajo, para guacamole
  • 1/4 tazas de chile cuaresmeño, finamente picado, para guacamole
  • 1/4 tazas de Best Foods® Real Mayonnaise, para guacamole
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • suficiente de pretzel, cuadrados

Preparación

Para el adobo, licúa la cebolla con el ajo, los chiles chipotles, el jitomate, el agua y el jugo de naranja hasta que obtengas una salsa tersa.
En un bowl coloca los camarones con el jugo de limón, la sal y la pimienta, marina 5 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y la mantequilla, fríe el ajo hasta que esté doradito, agrega los camarones que marinaste previamente y la salsa. Cocina durante 10 minutos, sazona a tu gusto y reserva. Retira los camarones de la sartén y mezcla con La Mayonesa Best Foods® y el queso crema hasta conseguir un dip cremoso y consistente.
En un bowl mezcla los ingredientes del guacamole, sazona a tu gusto y reserva.
En un recipiente coloca la capa del dip de camarones y arriba agrega el guacamole, empareja con una espátula. Con ayuda de una manga o una mamila, dibuja las líneas de la cancha forma las porterías con los pretzels, acompaña con totopos sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con totopos y pretzels.

TIPS

Puedes agregar una gotita de colorante verde al guacamole para que tenga un color increíble.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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