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Mónica Mateos
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Dip de Pollo Búfalo y Guacamole

50 min
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Para ver tus partidos de soccer favoritos con las mejores y más sabrosas botanas, prepara este increíble y original dip fácil de queso con pollo búfalo, un toque de apio, aderezo ranch y crujiente tocino, cubierto de guacamole con chile cuaresmeño. Vas a sorprender a todos con esta preparación increíble.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de tocino finamente picado para el pollo
  • 1 cucharada de ajo finamente picado para el pollo
  • 3 cucharadas de cebolla blanca finamente picada para el pollo
  • 1 pieza de pechuga de pollo cortada en fajitas
  • 1 taza de salsa búfalo para el pollo
  • 4 tazas de queso crema para el dip
  • 1/4 de taza de salsa búfalo para el dip
  • 1/4 de taza de aderezo ranch, para el dip
  • 1/4 de taza de apio finamente picado para el dip
  • 1 cucharada de polvo de ajo para el dip
  • 1 pizca de sal y pimienta para el dip
  • 5 piezas de aguacate
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada para el guacamole
  • 1/2 taza de chile cuaresmeño finamente picado para el guacamole
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado para el guacamole
  • 1/4 de taza de jugo de limón para el guacamole
  • 1 pizca de sal para el guacamole
  • al gusto de queso crema
  • al gusto de jitomate cherry para decorar
  • al gusto de queso mozzarella para decorar
  • al gusto de totopo para acompañar

    Preparación

    Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que este crujiente y suelte la grasita, agrega el ajo, la cebolla, la pechuga de pollo y la salsa búfalo. Cocina durante 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira de cocción y pica finamente el pollo. Enfría.
    Para el dip, en un bowl mezcla la preparación anterior con el queso crema, más salsa búfalo, el aderezo ranch, el apio, la cebolla, el polvo de ajo, la sal y la pimienta. Mezcla y coloca la preparación en un refractario. Reserva.
    Para el guacamole, en un procesador, coloca todos los ingredientes y procesa durante 3 minutos o hasta que obtengas un guacamole terso, sazona a tu gusto con sal. Cubre el dip de pollo con el guacamole y alisa muy bien con ayuda de una espátula.
    Con ayuda de una manga de repostería con queso crema, decora formando las líneas de la cancha y las porterías. Coloca los jitomates y el queso simulando los jugadores, sirve acompañado de totopos.

    PRESENTACIÓN

    Decora tu refractario como si fuera una cancha de soccer y acompaña con totopos.

    TIPS

    Refrigera tu dip un poco para que este más consistente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    528
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    10.7
    g
    3.6%
    Proteínas
    16.1
    g
    32%
    Lípidos
    47.4
    g
    73%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.4%
    Colesterol
    138
    mg
    46%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rocio Rodriguez
    30/06/2018 10:41:05
    Estaba rico pero picaba un poco.

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