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Dip de Ricotta a los Chiles

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El sabor de Saladitas® acompaña perfectamente este dip hecho con chiles y juntos hacen una rica combinación. Sigue este paso a paso y prepara nuestra receta de dip de queso ricotta, ideal para llevar a reuniones, que además es fácil de preparar y rinde muy bien.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 3 piezas de pimienta gorda
  • 5 piezas de pimienta, rosa
  • 5 chiles pasilla
  • 5 chiles morita
  • 2 cucharadas de sal en grano
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de paprika
  • 3 tazas de queso ricotta
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • Saladitas®

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una olla a temperatura media y agrega el ajo, el laurel y las pimientas; agrega los chiles pasilla y los chiles morita, fríe por unos segundos y retira.
Deja enfriar, muele los chiles con un poco de aceite y añade el resto del aceite, agrega la paprika, la sal y el azúcar. Reserva por 48 horas.
Mezcla el queso ricotta con el orégano y sazona con sal y pimienta.
Sirve en un plato y agrega el aceite de chiles en la superficie. Decora con orégano y acompaña con galletas Saladitas.

PRESENTACIÓN

El dip se acompaña con el aceite de chiles y con una rama de orégano.

TIPS

Mientras más tiempo dejes reposar el aceite de chiles, más sabor tendrá.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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