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Mónica Mateos
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Receta de Dip de Semillas de Girasol y Chipotle
Receta

Dip de Semillas de Girasol y Chipotle

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Cremoso y original dip de pepita o semilla de girasol. Perfecto para una reunión en la que no quieres dar botanas que engorden, opta por esta saludable opción.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de semilla de girasol, tostada
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 jitomate, sin semillas, picado
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 2 chiles chipotles, con adobo
  • 2 dientes de ajo, quemados
  • 1/2 tazas de crema ácida

Preparación

Muele las semillas de girasol pulsando el procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa. Añade el jitomate, chipotle, ajos, y cilantro.
Poco a poco añade la crema, mezcla de nuevo si es necesario agrega agua hasta obtener la consistencia que desees.
Vierte el dip en un tazón hondo, decora con semillas de girasol tostadas.
Acompaña con bastones de verdura o pan.

TIPS

Cambia el chipotle por el chile de tu preferencia.

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