Name: Dip de Tres Chiles
Prep time: 30 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 40 mins
Yield: 8
Ingredients: 1 diente de ajo; 1 chile jalapeño; 1 chile poblano; 1 chile serrano; 1 taza de queso crema; 1/2 tazas de crema para batir; 1/4 tazas de cilantro fresco; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 taza de tocino, finamente picado y frito, para servir; 1 pepino, cortado en bastones; 1 taza de pimiento morrón, de colores, cortados en bastones; 2 zanahorias, cortadas en bastones; 1 taza de apio, cortado en bastones; 1 betabel, cocido y cortado en bastones; 1 taza de jícama, cortada en bastones; 2 tazas de jitomate cherry, de colores; 1 taza de verdura, deshidratada; suficiente de perejil; suficiente de romero