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Receta de Hummus Casero
Jorge Mario

Jorge Mario Valencia
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Receta de Hummus Casero
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Receta
3

Hummus Casero

5 minutos
Baja
10 porciones
3
El hummus es un dip muy rico de orígenes mediteraneos hecho a base de garbanzo, pasta de ajonjolí, limón y aceite de oliva.

Ingredientes

  • 450 gramos de garbanzo en lata o frasco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí)
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharada de paprika
  • al gusto de sal gruesa

    Preparación

    En un procesador de comida haga un puré del garbanzo, agregue el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el comino y la sal y procese hasta que esté cremoso.
    Retire del procesador coloque en un plato y ponga un poco de aceite de oliva y paprika antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe de pan pita.

    TIPS

    El tahini (pasta de ajonjolí) lo puede encontrar en tiendas arabes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    189
    kcal
    9.5%
    Carbohidratos
    29.0
    g
    9.7%
    Proteínas
    9.6
    g
    19%
    Lípidos
    4.7
    g
    7.3%
    Fibra dietética
    8.4
    g
    17%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (3)
    Ma Fer
    2017-10-30T13:22:17.00-06
    Escribe un comentario...
    Gabriela ZM
    2015-02-10T07:02:51.00-06
    Se ve genial! hay algún modo de preparar el tahini en casa? 
    Anónimo
    2013-03-13T05:14:38.00-06
    ugov52@gmail.com me encanta
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