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Receta de Hummus Casero
Receta

Hummus Casero

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El hummus es un dip muy rico de orígenes mediteraneos hecho a base de garbanzo, pasta de ajonjolí, limón y aceite de oliva.

Ingredientes

10 porciones
  • 450 gramos de garbanzo, en lata o frasco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini, (pasta de ajonjolí)
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharadas de paprika
  • al gusto de sal gruesa

Preparación

En un procesador de comida haga un puré del garbanzo, agregue el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el comino y la sal y procese hasta que esté cremoso.
Retire del procesador coloque en un plato y ponga un poco de aceite de oliva y paprika antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompañe de pan pita.

TIPS

El tahini (pasta de ajonjolí) lo puede encontrar en tiendas arabes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
413.5
kcal
20.68%
Carbohidrato, por diferencia
50.7
g
16.9%
Proteína
16.9
g
33.8%
Lípido total (grasa)
17.4
g
26.77%
100
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Calificaciones (4)
198104234714456
14/04/2020 07:20:21
Fácil y deliciosa, nos encantó
Ma Fer
30/10/2017 13:22:17
Escribe un comentario...
Gabriela ZM
10/02/2015 07:02:51
Se ve genial! hay algún modo de preparar el tahini en casa? 
Anónimo
13/03/2013 05:14:38
ugov52@gmail.com me encanta

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