El humus es puré de garbanzos que funciona muy bien como botana o snack ligero. Con esta receta, podrás disfrutar de este snack saludable con un toque de ajos ligeramente tostados, en aceite de oliva. Acompaña con Habaneras® Bran para botanear y equilibra perfectamente tus comidas y tu estilo de vida.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corta la cabeza de ajo, coloca sobre una charola, vierte un poco de aceite de oliva y rostiza por 15 minutos, o bien, hasta que estén suaves, a 200 °C. Retira la pulpa de ajo con ayuda de un cuchillo y reserva.
En un procesador, coloca los garbanzos, los ajos rostizados, el jugo de limón, el comino, la paprika, el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y procesa hasta tener una consistencia suave y tersa.
Sirve en un platón extendido, decora con limón amarillo, perejil y acompaña de Habaneras® Bran.
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