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Receta de Hummus FAGE
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Receta de Hummus FAGE
Receta

Hummus FAGE

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Fácil y deliciosa receta para botanear, el hummus FAGE es un dip de garbanzo pero esta receta lleva yoghurt estilo griego haciendo que sea delicioso y original.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 chile serrano finamente picado
  • 30 onzas de garbanzo escurridos y bien enjuagados
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • 1 pizca de sal kosher
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • salsas tabasco al gusto
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 3 panes pita cortado en triángulos
  • 1/4 de taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

    Preparación

    Combinar la mitad de los garbanzos, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y la ralladura, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% (1/2 taza), el aceite de sésamo, el aceite de oliva y la tabasco, licuar o meter en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave.
    Vaciar la mezcla en un bol.
    Añadir los garbanzos restante a un bol aparte y aplastar con un tenedor.
    Doblar la mezcla de garbanzo y el perejil a la mezcla suave y condimentar con sal y pimienta al gusto.
    Adornar con perejil picado.
    Para hacer las chips de pita: Precalentar el horno a 350ºF. Cepillar la parte superior de cada chip con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. Mezclar el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y esparcir la mezcla en el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. En una bandeja de horno acomodar los panes con el yoghurt hacia arriba y hornear hasta que se vean ligeramente dorados y estén crujientes (10 minutos). Sacar y dejar enfriar.
    Servir el hummus FAGE con las chips de pita.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    701
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    103
    g
    34%
    Proteínas
    32.7
    g
    65%
    Lípidos
    20.2
    g
    31%
    Fibra dietética
    27.0
    g
    54%
    Azúcares
    16.8
    g
    19%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Pilar Perez
    27/02/2014 19:43:17
    SUENA INTERESANTE ANADIR TABASCO Y CHILE SERRANO A EL HUMMUS SUENA GENIAL, GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA

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