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Receta de Hummus FAGE
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Receta de Hummus FAGE
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Hummus FAGE

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Fácil y deliciosa receta para botanear, el hummus FAGE es un dip de garbanzo pero esta receta lleva yoghurt estilo griego haciendo que sea delicioso y original.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • 30 onzas de garbanzo, escurridos y bien enjuagados
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón, (jugo y ralladura)
  • 1 pizca de sal kosher
  • 1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • salsas tabasco, al gusto
  • 1/4 tazas de perejil fresco, picado
  • 3 panes pita, cortado en triángulos
  • 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharaditas de pimienta negra molida

Preparación

Combinar la mitad de los garbanzos, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y la ralladura, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% (1/2 taza), el aceite de sésamo, el aceite de oliva y la tabasco, licuar o meter en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave.
Vaciar la mezcla en un bol.
Añadir los garbanzos restante a un bol aparte y aplastar con un tenedor.
Doblar la mezcla de garbanzo y el perejil a la mezcla suave y condimentar con sal y pimienta al gusto.
Adornar con perejil picado.
Para hacer las chips de pita: Precalentar el horno a 350ºF. Cepillar la parte superior de cada chip con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. Mezclar el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y esparcir la mezcla en el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. En una bandeja de horno acomodar los panes con el yoghurt hacia arriba y hornear hasta que se vean ligeramente dorados y estén crujientes (10 minutos). Sacar y dejar enfriar.
Servir el hummus FAGE con las chips de pita.

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Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Pilar Perez
27/02/2014 19:43:17
SUENA INTERESANTE ANADIR TABASCO Y CHILE SERRANO A EL HUMMUS SUENA GENIAL, GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA

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