Hummus FAGE

Name: Hummus FAGE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 1 chile serrano, finamente picado; 30 onzas de garbanzo, escurridos y bien enjuagados; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 limón, (jugo y ralladura); 1 pizca de sal kosher; 1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen; salsas tabasco, al gusto; 1/4 tazas de perejil fresco, picado; 3 panes pita, cortado en triángulos; 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de sal kosher; 1/4 cucharaditas de pimienta negra molida

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FAGE

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Fácil y deliciosa receta para botanear, el hummus FAGE es un dip de garbanzo pero esta receta lleva yoghurt estilo griego haciendo que sea delicioso y original.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Combinar la mitad de los garbanzos, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y la ralladura, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% (1/2 taza), el aceite de sésamo, el aceite de oliva y la tabasco, licuar o meter en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave.

Vaciar la mezcla en un bol.

Añadir los garbanzos restante a un bol aparte y aplastar con un tenedor.

Doblar la mezcla de garbanzo y el perejil a la mezcla suave y condimentar con sal y pimienta al gusto.

Adornar con perejil picado.

Para hacer las chips de pita: Precalentar el horno a 350ºF. Cepillar la parte superior de cada chip con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. Mezclar el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y esparcir la mezcla en el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. En una bandeja de horno acomodar los panes con el yoghurt hacia arriba y hornear hasta que se vean ligeramente dorados y estén crujientes (10 minutos). Sacar y dejar enfriar.

Servir el hummus FAGE con las chips de pita.