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Receta de Hummus FAGE
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Hummus FAGE

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Fácil y deliciosa receta para botanear, el hummus FAGE es un dip de garbanzo pero esta receta lleva yoghurt estilo griego haciendo que sea delicioso y original.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • 30 onzas de garbanzo, escurridos y bien enjuagados
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón, (jugo y ralladura)
  • 1 pizca de sal kosher
  • 1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • salsas tabasco, al gusto
  • 1/4 tazas de perejil fresco, picado
  • 3 panes pita, cortado en triángulos
  • 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharaditas de pimienta negra molida

Preparación

Combinar la mitad de los garbanzos, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y la ralladura, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% (1/2 taza), el aceite de sésamo, el aceite de oliva y la tabasco, licuar o meter en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave.
Vaciar la mezcla en un bol.
Añadir los garbanzos restante a un bol aparte y aplastar con un tenedor.
Doblar la mezcla de garbanzo y el perejil a la mezcla suave y condimentar con sal y pimienta al gusto.
Adornar con perejil picado.
Para hacer las chips de pita: Precalentar el horno a 350ºF. Cepillar la parte superior de cada chip con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. Mezclar el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y esparcir la mezcla en el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. En una bandeja de horno acomodar los panes con el yoghurt hacia arriba y hornear hasta que se vean ligeramente dorados y estén crujientes (10 minutos). Sacar y dejar enfriar.
Servir el hummus FAGE con las chips de pita.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Pilar Perez
27/02/2014 19:43:17
SUENA INTERESANTE ANADIR TABASCO Y CHILE SERRANO A EL HUMMUS SUENA GENIAL, GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA

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