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Sophia Rivera
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Receta de Palitos de Apio con Aderezo Picante
Receta

Palitos de Apio con Aderezo Picante

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La receta de palitos de apio con aderezo picante es una botana sencilla, saludable y muy sabrosa. Si éstas muy ocupado y vas a recibir invitados, la receta de palitos de apio es perfecta, ya que es un tentempié ideal para las fiestas navideñas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 apio
  • 2 paquetes de queso crema
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 2 chiles de árbol, finamente picado
  • 2 cucharaditas de semilla de cilantro, molidas
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata de elote, baby
  • 1 pimiento amarillo
  • 10 nueces
  • 1 manojo de cebolla cambray, utilizar solo el rabo
  • 20 aceitunas

Preparación

Para el aderezo: Suaviza el queso crema con un tenedor en un tazón, agrega la mayonesa, mostaza, chile, cilantro, sal y pimienta. Revuelve bien y reserva.
Para el acompañamiento: Corta por la mitad los elotes, para darles una mejor presentación. Junta tres elotitos y átalos con el rabo de la cebolla cambray. Retírale al pimiento morrón las semillas y corta unas estrellas de éste.
Lava, desinfecta y corta los palitos de apio pelándolos con un pelador, para retirar la piel que es muy fibrosa.
Monta los palitos: coloca un poco del aderezo en un plato y encima de éste, coloca los palitos de apio; agrega las aceitunas y la nuez. Acompaña con el atado de elote y el pimiento morrón.

PRESENTACIÓN

Acompaña con vino blanco.

TIPS

Monta los arbolitos de apio hasta el momento de servir.

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