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Receta de Empanada de Pollo
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Receta

Empanada de Pollo

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Deliciosas empanaditas de pollo con sabor casero, asombra a tu familia y prepárales algo diferente para que siempre lleguen con ganas de comer a la casa.
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Empanada de Pollo
Deliciosas empanaditas de pollo con sabor casero, asombra a tu familia y prepárales algo diferente para que siempre lleguen con ganas de comer a la casa.

Ingredientes

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  • 500 gramos de harina
  • 250 gramos de margarina o mantequilla
  • 150 mililitros de agua
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pieza de pechuga de pollo
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 cucharada de ají amarillo
  • 1 pizca de sazonador de pollo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pieza de huevo duro
  • 1 pieza de huevo batido para pintar las empanadas
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Empanada de Pollo

Preparación

Sancochar la pechuga de pollo y reservar. En una sartén freír la cebolla, el ají amarillo con el sazonador, agregar la pechuga sancochada trozada o deshilachada junto con la sal y pimienta al gusto. Reservar.
En un bowl, echar la harina y hacer un hoyo, verter la margarina o mantequilla que debe estar bien fría y con un tenedor mezclarla con la harina hasta que se forme una mezcla parecida a la avena.
Mezclar el agua con el azúcar, la sal, la yema y la vainilla y verterlo en la mezcla anterior de harina. Amasar hasta formar una masa homogenea. Llevar al refrigerador por mínimo 15 minutos.
Formar las empanadas, rellenar con el pollo y el huevo duro. Hacer el repulgue y poner en una placa previamente enmantequillada.
Con una brocha pintar las empanadas con el huevo batido y meter al horno por aprox. 30 minutos a 180ºC.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Empanada de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
305
kcal
15%
305 kcal
Carbohidratos
34.3
g
11%
34.3 g
Proteinas
5.5
g
11%
5.5 g
Lípidos
17.4
g
27%
17.4 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
4.4
g
4.9%
4.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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