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Sofía Padilla Castro

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Receta de Empanadas de Atún con Elotitos
Receta

Empanadas de Atún con Elotitos

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Esta receta es un delicioso platillo de empanadillas de atún con elotitos. Son las mejores, prepáralas y sorpréndete de su gran sabor.

Ingredientes

16 porciones
  • 16 empanadas mini obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
  • 4 latas de atun pequeñas, en aceite
  • 4 huevos duros
  • 8 cucharadas de jitomate bola frito
  • sal de mesa
  • aceites de girasol
  • 1 taza de elotito

    Preparación

    Si no tienes los huevos duros pon los huevos a cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos.
    Deja enfriar los huevos, pelalos y picalos.
    Pon los huevos picados en un bol y añade el tomate frito, los elotitos y el atun escurrido. Mezcla todo bien.
    Coge una oblea para empanadillas y añade una cucharada de mezcla. No pongas demasiada cantidad o te costara cerrar las empanadillas.
    Une un extremo de la empanadilla con otro extremo y cierra bien apretando con los dedos. Luego con un tenedor recorre todo el borde apretando para cerrar totalmente.
    Pon el aceite a calentar y cuando este bien caliente ve friendo las empanadillas en varias tandas.
    Cuando las empanadillas esten doradas sacalas del aceite y ponlas sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
    Y listo, aqui tienes unas crujientes y doradas empanadas de atún con elotitos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    116
    kcal
    5.8%
    Carbohidratos
    17.2
    g
    5.7%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    3.8
    g
    5.9%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    2.9%
    Azúcares
    4.8
    g
    5.4%
    Colesterol
    55.8
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Francisco de Jesus Peña Lee
    21/06/2016 14:39:40
    quedan buenas Quedan buenas y fáciles

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