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Receta de Empanaditas de Huitlacoche
PAM

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Receta de Empanaditas de Huitlacoche
Receta
1

Empanaditas de Huitlacoche

30 minutos
Media
6 porciones
1
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 17% menos calorías y 38% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

  • PAM® Mantequilla aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
  • aceites en aerosol PAM original
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 500 gramos de huitlacoche limpios y picados
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 3 cucharaditas de ajo finamente picados
  • 1 rama de epazote
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 pieza de huevo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Precalentar el Horno a 180°C.
    Rociar una sartén con 2 disparos PAM® Original y freír la cebolla, el ajo y el huitlacoche, dejar cocer a fuego lento, agregar los elotes junto con la rama de epazote. Sazonar con el consomé, y salpimentar. Enfriar y apartar.
    Estirar la pasta de hojaldre con un rodillo, con un vaso cortar circulitos, rociar cada círculo con un disparo de PAM® Mantequilla y poner una cucharada del relleno, cerrar y marcar la orilla con un tenedor.
    Batir el huevo y barnizar cada empanada por encima, rociar con 2 disparos de PAM® Mantequilla una charola y colocar las empanadas en filas.

    PRESENTACIÓN

    Hornear a 180°C por 25 minutos y servir.

    TIPS

    El huitlacoche contiene fibra soluble en cantidades muy similares a la presente en la avena.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    397
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    39.4
    g
    13%
    Proteínas
    9.2
    g
    18%
    Lípidos
    22.9
    g
    35%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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