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Receta de Empanaditas de Huitlacoche
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Receta de Empanaditas de Huitlacoche
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Empanaditas de Huitlacoche

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 17% menos calorías y 38% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
  • aceites en aerosol, PAM original
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 500 gramos de huitlacoche, limpios y picados
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 3 cucharaditas de ajo, finamente picados
  • 1 rama de epazote
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 huevo
  • sal
  • pimientas

Preparación

Precalentar el Horno a 180°C.
Rociar una sartén con 2 disparos PAM® Original y freír la cebolla, el ajo y el huitlacoche, dejar cocer a fuego lento, agregar los elotes junto con la rama de epazote. Sazonar con el consomé, y salpimentar. Enfriar y apartar.
Estirar la pasta de hojaldre con un rodillo, con un vaso cortar circulitos, rociar cada círculo con un disparo de PAM® Mantequilla y poner una cucharada del relleno, cerrar y marcar la orilla con un tenedor.
Batir el huevo y barnizar cada empanada por encima, rociar con 2 disparos de PAM® Mantequilla una charola y colocar las empanadas en filas.

PRESENTACIÓN

Hornear a 180°C por 25 minutos y servir.

TIPS

El huitlacoche contiene fibra soluble en cantidades muy similares a la presente en la avena.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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