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Receta de Empanaditas de picadillo para fin de año
Receta

Empanaditas de picadillo para fin de año

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Disfruta de esta receta de empanadas para Año Nuevo. Estas empanaditas de picadillo serán la entrada ideal para celebrar el fin de año.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de discos para empanada
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 500 gramos de carne molida, de res
  • 300 gramos de carne molida, de cerdo
  • 1 taza de jitomate picado sin sal en lata
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1/2 tazas de aceituna negras, sin hueso
  • 1 taza de fruta seca
  • 1 chile chipotle
  • 1 huevo

Preparación

En un sartén caliente con aceite saltea la cebolla, el ajo y la carne de res y cerdo. Cocina por 5 min y sazona con sal y pimienta.
Agrega las frutas deshidratadas, el jitomate picado y el puré de tomate con las aceitunas y el chile güero. Cocina por 10 minutos más y agrega un chile chipotle para dar un toque de picante a la mezcla.
Mezcla perfectamente todo y deja enfriar para poder rellenar los discos de empanadas.
Rellena los discos, cierra la empanada y sella con la ayuda de un tenedor para marcar las orillas.
Barniza con yema de huevo y mete al horno a 180 grados por 10 minutos aproximadamente.

TIPS

Los discos de empanadas se pueden comprar en el supermercado

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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