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Escargots a la Bourguignonne

TIEMPO: 15 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Esta rica receta es considerada un platillo gourmet en francia. Los escargots son caracoles que uno puede comprar en lata en tiendas gourmet y esta preparación es la más clásica de todas.

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Escargots a la Bourguignonne

Esta rica receta es considerada un platillo gourmet en francia. Los escargots son caracoles que uno puede comprar en lata en tiendas gourmet y esta preparación es la más clásica de todas.

Ingredientes

PORCIONES:

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MEDIDAS:

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1 barra de mantequilla sin sal
1 1/2 cucharadas de ajos
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de echallot picados
24 piezas de escargot 24

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Escargots a la Bourguignonne

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Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.

En un procesador de comida hag aun puré con la mantequilla, el perejil, los echalots y el ajo. Sazone con sal y pimienta.

Coloque la mitad de la mezcla en las 24 conchas de caracol. Coloque 1 caracol por concha y luego coloque la otra mitad de la mezcla de ajo y mantequilla.

Horneé por 10 minutos y sirva.