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Carmen Guzman

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Receta de Esquites en Vasitos
Receta

Esquites en Vasitos

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Riquísima botanita de esquites con pollo desmenuzado, mayonesa, chile piquín y limón! Se sirven en vasitos individuales.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de maíz precocido
  • 5 ramas de epazote mexicano
  • 3 cucharadas de sal o saborizante
  • 1 litro de agua
  • 1 pechuga de pollo
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 6 cucharadas de chile piquín
  • 3 limones

Preparación

Lavar el maíz precocido hasta que salga limpia el agua, poner a cocer el maíz con sal, el epazote, y agua hasta que el maíz este bien cocido.
Desmenuzar la pechuga de pollo previamente cocida y agregar al maíz cocido.
Servir en vasitos poniendo una capa de maíz, una de mayonesa, un chorrito de jugo de limón, sal al gusto y chile piquín, así hasta terminar.
¡Buen provecho!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
467
kcal
23%
Carbohidratos
65.4
g
22%
Proteínas
11.3
g
23%
Lípidos
24.3
g
37%
Fibra dietética
14.5
g
29%
Azúcares
20.9
g
23%
Colesterol
8.0
mg
2.7%
Esha
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Calificaciones (2)
Anónimo
03/01/2014 21:53:37
Calidad Recomiendo, es muy sabroso
Lorenza Avila
05/02/2013 08:49:40
Yo los cocine en la parrilla Yo prepare estos esquites (sin pollo) y cocine elotes en la parrilla para que se doraran un poquito y tuvieran mas sabor. Los prepare con mayonesa, limón y un toque de chile piquin. Quedaron buenísimos y súper fáciles!

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