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Receta de Flor de Calabaza Rellena de Queso
Marilyn

Marilyn Beyda

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Receta
1

Flor de Calabaza Rellena de Queso

30 minutos
Baja
6 porciones
2
Esta rica botana consiste de flores de calabaza rellenas de queso oaxaca capeadas y fritas. Es una botana muy rica y original.

Ingredientes

  • 30 flores de calabaza fresca
  • 250 gramos de queso oaxaca
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Limpie las flores de calabaza retirando el palillo del centro.
    Rellene cada flor con un poco de queso oaxaca deshebrado.
    Coloque en un plato ondo el huevo ligeramente batido con 2-3 cucharadas de agua y sazone con sal y pimienta.
    Coloque en otro plato ondo el harina y sazone con sal y pimienta.
    En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio, cuando esté caliente pase cada flor primero por el huevo, luego por el harina y luego ponga a freir en el aceite 2 minutos de cada lado, o hasta que esté derretido el queso y dorada la flor.
    Retire la flor del aceite y coloque en una toalla de papel, repita con todas las flores.

    PRESENTACIÓN

    Sirva las flores calientes acompañadas de una salsa mexicana o de salsa de soya con limón.

    TIPS

    Si quiere hacer este platillo más saludable puede asar las flores directamente con Pam en un sartén sin capearlas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    356
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    34.0
    g
    11%
    Proteínas
    14.7
    g
    29%
    Lípidos
    20.4
    g
    31%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.9%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.4%
    Colesterol
    67.0
    mg
    22%
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    Calificaciones (2)
    Liliana Crystell Méndez Pineda
    2015-11-04T15:32:19.00-06
    Muy saludables Yo cambié la parte del capeado y solamente las rellené y las hice en una salsa roja con pimiento y delicioso!
    Amayrani Posadas
    2013-12-10T16:46:48.00-06
    Lo recomiendo!! Que rico, las flores de calabaza me encantan
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