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Fondue de Queso Brie

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Un rico fondue hecho con queso brie, vino blanco y tomillo fresco.
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Fondue de Queso Brie
Un rico fondue hecho con queso brie, vino blanco y tomillo fresco.

Ingredientes

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  • 500 gramos de queso brie sin cáscara cortado en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/4 de taza de echallot finamente picado
  • 1/2 taza de vino blanco tipo Chardonnay
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 piezas de pan campiño o baguette, en cubos
  • 2 piezas de manzana verde en cubos (con unas gotas de limón)
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Fondue de Queso Brie

Preparación

Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agrega los echallot y cocina hasta que estén translúcidos, aprox. 3 minutos.
Agrega el vino blanco, 1/4 de taza de agua y permita que hierva.
Agrega el queso brie y mezcla con un batidor globo hasta que este se haya derretido (aprox. 2-3 minutos). Agrega el tomillo, la sal y la pimienta.
Transfiere el fondue a un recipiente para fondue (como el de la fotografía) y sirve con el pan campiño y la manzana.
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Andrea Barrios Campos

PRESENTACIÓN

"Sirve el fondue en recipiente para fondue que mantenga el queso caliente mientras lo disfrutan. Acompaña tu fondue de pan y de manzana verde."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fondue de Queso Brie

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
326
kcal
16%
326 kcal
Carbohidratos
3.3
g
1.1%
3.3 g
Proteinas
18.0
g
36%
18.0 g
Lípidos
27.2
g
42%
27.2 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
94.1
mg
31%
94.1 mg
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