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Lorenza Ávila
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Receta de Fondue de Queso Brie
Receta

Fondue de Queso Brie

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Un rico fondue hecho con queso brie, vino blanco y tomillo fresco.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de queso brie, sin cáscara cortado en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/4 tazas de echallot, finamente picado
  • 1/2 tazas de vino blanco, tipo Chardonnay
  • 2 cucharadas de tomillo fresco, picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 panes campiño, o baguette, en cubos
  • 2 manzanas verdes, en cubos (con unas gotas de limón)

Preparación

Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agrega los echallot y cocina hasta que estén translúcidos, aprox. 3 minutos.
Agrega el vino blanco, 1/4 de taza de agua y permita que hierva.
Agrega el queso brie y mezcla con un batidor globo hasta que este se haya derretido (aprox. 2-3 minutos). Agrega el tomillo, la sal y la pimienta.
Transfiere el fondue a un recipiente para fondue (como el de la fotografía) y sirve con el pan campiño y la manzana.

PRESENTACIÓN

Sirve el fondue en recipiente para fondue que mantenga el queso caliente mientras lo disfrutan. Acompaña tu fondue de pan y de manzana verde.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (1)
Susana Abelleira
08/11/2019 14:37:15
Es una receta distinta a las que conociaöo

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