x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Frijoles Charros al Estilo Durango
Receta

Frijoles Charros al Estilo Durango

30 min
Baja
22
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Es mi versión de frijoles charros modificada del estado de Durango.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 litros de frijol cocido
  • 1 pieza de cebolla mediana
  • 3 - 4 piezas de chiles jalapeños finamente picados
  • jitomates al gusto
  • 15 mililitros de aceite de oliva
  • 150 gramos de chorizo de puerco
  • 100 gramos de salchicha de pavo
  • 100 gramos de jamón de pavo
  • 75 gramos de tocino ahumado
  • 5 gramos de comino molido
  • sal al gusto
  • cilantros al gusto

    Preparación

    Poner a hervir un litro de frijoles con un poco de agua extra y licuar el resto junto con el comino y agregar.
    Picar todo finamente en cubos de 1 cm. La salchicha en rodajas de 1/2 cm de grosor.
    Guisar el tocino y al soltar su grasa añadir la salchicha y el jamón de pavo agregar a la olla de los frijoles y enseguida guisar el jalapeño y la cebolla junto con el chorizo de puerco en el aceite de oliva, agregar sal al gusto y dejar hervir por 10 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Servir con un poco de tomate y cilantro picado.

    TIPS

    Si el chorizo es de tripa natural y no se despega, mojarlo un poco para retirarla fácilmente. Si se desea, dar un poco más de sabor, se puede cambiar el jalapeño por chiles güeros curtidos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    446
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    41.1
    g
    14%
    Proteínas
    29.9
    g
    60%
    Lípidos
    18.3
    g
    28%
    Fibra dietética
    14.7
    g
    29%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    54.5
    mg
    18%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Maria Pacheco
    11/05/2019 11:49:36
    Lo voy a ser

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Frijoles Charros Estilo Jalisco

    0 Comentarios

    Frijoles Charros con Chorizo

    6 Comentarios

    Frijoles Charros

    6 Comentarios

    Enchiladas Estilo Americano

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD