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Receta de Frittata de Plátano Macho con Queso Brie
Mazola

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Receta
1

Frittata de Plátano Macho con Queso Brie

60 minutos
Media
4 porciones
1
Una deliciosa entrada caliente que le encantará a tus invitados. Esta frittata está hecha con plátanos, cebolla morada, albahaca y queso brie

Ingredientes

  • 3 plátanos machos maduros (no negros)
  • 1/2 cebolla morada en julianas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 6 huevos
  • 100 gramos de queso brie
  • hojas de albahaca
  • sal
  • pimientas
  • 1 taza de aceite Mazola Oliva y SOya

    Preparación

    Pela los plátanos y rebánalos (con cierto ángulo para queden ovaladas)
    Vierte el aceite Mazola Oliva y Soya en una sartén, calienta a fuego medio y fríe las rebanadas de plátano.
    Escurre los plátanos y reserva.
    Bate los huevos en un tazón. Sazona, añade la albahaca y la mitad de la cebolla.
    En una sartén redonda vierte dos cucharadas de aceite Mazola Oliva y Soya, calienta y vierte el huevo, volteando la sartén para que cubra toda la superficie, como si fueras a hacer una tortilla de huevo.
    Baja el fuego a moderado y cuando el huevo comience a cuajar coloca rebanadas de queso, luego rebanadas de plátano fritas en forma de espiral o rosa y otra mitad de la cebolla en julianas.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la frittata en platón redondo cortada en triángulos o sin cortar para que luzca y corta en la mesa. Decora con unas hojitas de albahaca. Puedes rociar aceite de oliva sobre cada pedazo ya servido.

    TIPS

    Esta entrada es muy especial por la combinación de dulce y salado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    852
    kcal
    43%
    Carbohidratos
    35.3
    g
    12%
    Proteínas
    18.0
    g
    36%
    Lípidos
    74.7
    g
    115%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.8%
    Azúcares
    24.5
    g
    27%
    Colesterol
    360
    mg
    120%
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