Ricas galletas de la suerte fáciles y rápidas, como es la tradición japonesa, agrégale los papelitos para poder decir lo que sientes o simplemente la suerte para cada persona que se coma una.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 150 °C.
Batir las claras con el aceite y vainilla hasta que espume, sin montar.
Tamizar la harina y la fécula de maíz.
Integrar poco a poco a la mezcla de yemas junto con el resto de los ingredientes.
Forrar una charola con papel encerado y con la mezcla formar círculos delgados con la ayuda de una cuchara.
Hornear por 15 minutos o hasta que las orillas doren ligeramente.
Sacar del horno y en ese momento colocarles la suerte por en medio y doblarlas ya que con el aire se secan y se rompen.
Al doblarlas por la mitad presionar con el borde de una taza para darles la forma.
Dejar enfriar haciendo presión para que no pierdan su forma.
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