Gorditas de Chicharrón de Pollo

Name: Gorditas de Chicharrón de Pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® Original, aceite de canola en aerosol; 500 gramos de masa de maíz; 500 gramos de carne molida, de pollo; 40 gramos de chile guajillo, en polvo; 40 gramos de chile ancho, en polvo; 1/3 cebollas, finamente picada; 1 ajo, finamente picado; 1 cucharadita de consomé de pollo; 100 mililitros de crema, reducida en grasa; 2 cucharaditas de cilantro fresco, finamente picado; 100 gramos de queso panela, rallado; sal; pimientas

35 mins

Baja

4.6

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PAM

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 80% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalentar el Horno a 200°C.

Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar la cebolla, el ajo, la carne molida de pollo y agregarle los chiles en polvo, dejar cocinar a fuego bajo sin dejar de mover, agregarle el consomé, y salpimentar.

Con la masa formar bolitas y al centro colocarle la mezcla, cerrarlas y aplastarlas.

Rociar una charola para hornear con PAM® Original y colocar las gorditas que se vayan formando, rociarlas por encima.

Hornear por 15 minutos por un lado y 15 por el otro voltearlas.

PRESENTACIÓN

Servirlas bañadas de crema, cebolla picada, cilantro, y queso rallado. También las puedes acompañar con alguna salsa o guacamole PAM.

TIPS

¿Sabías que la cocina mexicana es una de las que combina mejor los 3 grupos de alimentos en cada platillo? Controlando el tipo y cantidad de grasas de la comida mexicana, obtienes platillos más equilibrados. Esta receta es un ejemplo de ello.

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Gorditas de Chicharrón de Pollo

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Rossy Mares

24/03/2013 22:09:22

Me encanta la comida mexicana Lo que me gusta quen es en baja calorias

Carla Vargas

23/03/2013 18:03:05

Pido un tip Para la masa: 2 tazas de Harina de Maíz 1/4 taza de harina blanca 2 cucharaditas de polvo de hornear Me podrian dar mas tips para hacer las gorditas? con esta receta las hice y la verdad no son faciles y no me quedaron muy esponjosas, 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de manteca vegetal 1-1/2 tazas de agua tibia o chile colorado 1/4 taza de aceite vegetal