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Receta de Gorditas de Chicharrón de Pollo
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Receta de Gorditas de Chicharrón de Pollo
Receta

Gorditas de Chicharrón de Pollo

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 80% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

12 porciones
  • Pam® Original, aceite de canola en aerosol
  • 500 gramos de masa de maíz
  • 500 gramos de carne molida, de pollo
  • 40 gramos de chile guajillo, en polvo
  • 40 gramos de chile ancho, en polvo
  • 1/3 cebollas, finamente picada
  • 1 ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 100 mililitros de crema, reducida en grasa
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco, finamente picado
  • 100 gramos de queso panela, rallado
  • sal
  • pimientas

Preparación

Precalentar el Horno a 200°C.
Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar la cebolla, el ajo, la carne molida de pollo y agregarle los chiles en polvo, dejar cocinar a fuego bajo sin dejar de mover, agregarle el consomé, y salpimentar.
Con la masa formar bolitas y al centro colocarle la mezcla, cerrarlas y aplastarlas.
Rociar una charola para hornear con PAM® Original y colocar las gorditas que se vayan formando, rociarlas por encima.
Hornear por 15 minutos por un lado y 15 por el otro voltearlas.

PRESENTACIÓN

Servirlas bañadas de crema, cebolla picada, cilantro, y queso rallado. También las puedes acompañar con alguna salsa o guacamole PAM.

TIPS

¿Sabías que la cocina mexicana es una de las que combina mejor los 3 grupos de alimentos en cada platillo? Controlando el tipo y cantidad de grasas de la comida mexicana, obtienes platillos más equilibrados. Esta receta es un ejemplo de ello.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Rossy Mares
24/03/2013 22:09:22
Me encanta la comida mexicana Lo que me gusta quen es en baja calorias
Carla Vargas
23/03/2013 18:03:05
Pido un tip Para la masa: 2 tazas de Harina de Maíz 1/4 taza de harina blanca 2 cucharaditas de polvo de hornear Me podrian dar mas tips para hacer las gorditas? con esta receta las hice y la verdad no son faciles y no me quedaron muy esponjosas, 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de manteca vegetal 1-1/2 tazas de agua tibia o chile colorado 1/4 taza de aceite vegetal
Alejandro Dominguez Rivera
25/01/2013 14:55:59
toda la comida mexicana me encanta esta riquísimo no cambiaría de país por nada en el mundo
Estefania Lopez Camacho
16/01/2013 23:37:58
ricoooo sabor mexicano
Lupita Camacho
16/01/2013 11:10:29
viva la comida mexicana ninguna se compara su sabor de estas gorditas deliciosas Mmmmm

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