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Gorditas de Chicharrón de Pollo

Name: Gorditas de Chicharrón de Pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: PAM® Original aceite de canola en aerosol; 500 gramos de masa de maíz; 500 gramos de carne molida de pollo; 40 gramos de chile guajillo en polvo; 40 gramos de chile ancho en polvo; 1/3 de pieza de cebolla finamente picada; 1 pieza de ajo finamente picado; 1 cucharadita de consomé de pollo; 100 mililitros de crema reducida en grasa; 2 cucharaditas de cilantro finamente picado; 100 gramos de queso panela rallado; sal; pimientas

35 min

Baja

4.6

5 comentarios

PAM

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 80% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Conoce más sobre PAM

Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalentar el Horno a 200°C.

Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar la cebolla, el ajo, la carne molida de pollo y agregarle los chiles en polvo, dejar cocinar a fuego bajo sin dejar de mover, agregarle el consomé, y salpimentar.

Con la masa formar bolitas y al centro colocarle la mezcla, cerrarlas y aplastarlas.

Rociar una charola para hornear con PAM® Original y colocar las gorditas que se vayan formando, rociarlas por encima.

Hornear por 15 minutos por un lado y 15 por el otro voltearlas.

PRESENTACIÓN

Servirlas bañadas de crema, cebolla picada, cilantro, y queso rallado. También las puedes acompañar con alguna salsa o guacamole PAM.

TIPS

¿Sabías que la cocina mexicana es una de las que combina mejor los 3 grupos de alimentos en cada platillo? Controlando el tipo y cantidad de grasas de la comida mexicana, obtienes platillos más equilibrados. Esta receta es un ejemplo de ello.

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Gorditas de Chicharrón de Pollo

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

233

kcal

12%

Carbohidratos

35.7

12%

Proteínas

15.2

30%

Lípidos

3.5

5.4%

Fibra dietética

3.4

6.8%

Azúcares

1.0

1.1%

Colesterol

22.9

7.6%

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Calificaciones (5)

Rossy Mares

24/03/2013 22:09:22

Me encanta la comida mexicana Lo que me gusta quen es en baja calorias

Carla Vargas

23/03/2013 18:03:05

Pido un tip Para la masa: 2 tazas de Harina de Maíz 1/4 taza de harina blanca 2 cucharaditas de polvo de hornear Me podrian dar mas tips para hacer las gorditas? con esta receta las hice y la verdad no son faciles y no me quedaron muy esponjosas, 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de manteca vegetal 1-1/2 tazas de agua tibia o chile colorado 1/4 taza de aceite vegetal