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Receta de Gorditas de Chicharrón de Pollo
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Receta de Gorditas de Chicharrón de Pollo
Receta
1

Gorditas de Chicharrón de Pollo

35 minutos
Baja
12 porciones
5
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 80% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 500 gramos de masa de maíz
  • 500 gramos de carne molida de pollo
  • 40 gramos de chile guajillo en polvo
  • 40 gramos de chile ancho en polvo
  • 1/3 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 100 mililitros de crema reducida en grasa
  • 2 cucharaditas de cilantro finamente picado
  • 100 gramos de queso panela rallado
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Precalentar el Horno a 200°C.
    Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar la cebolla, el ajo, la carne molida de pollo y agregarle los chiles en polvo, dejar cocinar a fuego bajo sin dejar de mover, agregarle el consomé, y salpimentar.
    Con la masa formar bolitas y al centro colocarle la mezcla, cerrarlas y aplastarlas.
    Rociar una charola para hornear con PAM® Original y colocar las gorditas que se vayan formando, rociarlas por encima.
    Hornear por 15 minutos por un lado y 15 por el otro voltearlas.

    PRESENTACIÓN

    Servirlas bañadas de crema, cebolla picada, cilantro, y queso rallado. También las puedes acompañar con alguna salsa o guacamole PAM.

    TIPS

    ¿Sabías que la cocina mexicana es una de las que combina mejor los 3 grupos de alimentos en cada platillo? Controlando el tipo y cantidad de grasas de la comida mexicana, obtienes platillos más equilibrados. Esta receta es un ejemplo de ello.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    233
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    35.7
    g
    12%
    Proteínas
    15.2
    g
    30%
    Lípidos
    3.5
    g
    5.4%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    22.9
    mg
    7.6%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    Rossy Martinez
    2013-03-24T22:09:22.00-06
    Me encanta la comida mexicana Lo que me gusta quen es en baja calorias
    Carla Vargas
    2013-03-23T18:03:05.00-06
    Pido un tip Para la masa: 2 tazas de Harina de Maíz 1/4 taza de harina blanca 2 cucharaditas de polvo de hornear Me podrian dar mas tips para hacer las gorditas? con esta receta las hice y la verdad no son faciles y no me quedaron muy esponjosas, 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de manteca vegetal 1-1/2 tazas de agua tibia o chile colorado 1/4 taza de aceite vegetal
    Alejandro Dominguez Rivera
    2013-01-25T14:55:59.00-06
    toda la comida mexicana me encanta esta riquísimo no cambiaría de país por nada en el mundo
    Estefania Lopez Camacho
    2013-01-16T23:37:58.00-06
    ricoooo sabor mexicano
    Lupita Lopez Camacho
    2013-01-16T11:10:29.00-06
    viva la comida mexicana ninguna se compara su sabor de estas gorditas deliciosas Mmmmm
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