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Esta receta de botana fácil de Guacamole con Camarones Adobados te encantará. El toque picoso que tiene el adobo de los camarones combinado con el aguacate preparado es delicioso. Esta botana se convertirá en tu favorita. También puedes servir este platillo como entrada.
Lo mejor de este Guacamole con Camarones Adobados es que te ahorrarás varios pasos en la cocina, ya que en esta receta te recomendamos usar el de McCain, que es natural y viene listo para servir. ¿Qué opinas de esta fácil receta?
4 chiles guajillos, hidratado en agua caliente, para adobo
3 chiles chipotles, hidratado en agua caliente, para adobo
1/2 tazas de jugo de naranja, para adobo
1/4 tazas de jugo de limón, para adobo
1 diente de ajo, asado con cáscara, para adobo
1/4 cebollas, asada, para adobo
1 cucharadita de comino, asado,para el adobo
2 cucharaditas de vinagre de manzana, para adobo
1/2 kilos de camarón grande, limpio y sin cáscara
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
1/4 tazas de perejil fresco, para acompañar
Preparación
Abre el guacamole tradicional McCain®, revuelve hasta que quede homogéneo y reserva.
Para el adobo, licúa los chiles con el jugo de naranja, el jugo de limón, el ajo, la cebolla, el comino, y el vinagre de manzana hasta obtener un adobo terso, cuela y reserva.
En un bowl marina los camarones con la preparación anterior, un poco de sal y pimienta a tu gusto por 10 minutos.
Calienta un sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina los camarones y espolvorea con perejil. Rectifica sazón.
Sobre una tabla coloca el Guacamole Tradicional McCain® y sirve los camarones a un lado, acompaña con limón y disfruta.
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