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Receta de Guacamole con Mango
Fernando

Fernando Wil

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Fernando Wil

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Receta de Guacamole con Mango
Receta
2

Guacamole con Mango

40 minutos
Baja
8 porciones
1
Una botana fresca y única, si eres amante del mango, te va a encantar.

Ingredientes

  • 4 aguacates maduros
  • 4 limones sin semilla
  • 4 chiles serranos chicos
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 1 mango grande, pelado y picado

    Preparación

    Desflema la cebolla picada dentro del jugo de 2 limones.
    Deja remojar durante por lo menos 1 hora.
    Una vez lista, tira el jugo de limón y reserva la cebolla.
    Muele bien los chiles con el jugo de los 2 limones restantes y sal en un procesador de alimentos o licuadora.
    Agrega el aguacate, uno por uno, y mezcla bien hasta lograr una consistencia cremosa suave.
    Vierte la mezcla dentro de un tazón pequeño, incorpora la cebolla desflemada, el cilantro y la mitad del mango picado.
    Revuelve bien y coloca el resto del mango sobre el guacamole y adorna con una ramita de cilantro. Sirve inmediatamente con totopos de maíz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    196
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    19.1
    g
    6.4%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.3%
    Lípidos
    14.8
    g
    23%
    Fibra dietética
    8.8
    g
    18%
    Azúcares
    5.4
    g
    5.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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