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Receta de Higos Envueltos en Prosciutto
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Higos Envueltos en Prosciutto

15 min
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6
Esta botana queda deliciosa y es muy sencilla de preparar, además es la mejor manera de balancear el sabor salado del proscuitto. Ya que el dulzor de los higos hacen la combinación perfecta, así como el acompañamiento del arúgula y vinagre balsámico. Prepáralos en cualquier evento, verás lo fáciles que son.
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Higos Envueltos en Prosciutto
Esta botana queda deliciosa y es muy sencilla de preparar, además es la mejor manera de balancear el sabor salado del proscuitto. Ya que el dulzor de los higos hacen la combinación perfecta, así como el acompañamiento del arúgula y vinagre balsámico. Prepáralos en cualquier evento, verás lo fáciles que son.

Ingredientes

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  • 6 higos grandes cortados en cuartos
  • 24 rebanadas de prosciutto láminas delgadas
  • 24 hojas de arúgula
  • 2 tazas de vinagre balsámico
  • 1/8 de taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
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Higos Envueltos en Prosciutto
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Preparación

En un sartén ponga el azúcar, sal y el vinagre balsámico, moviendo con una cuchara de palo, deje que se reduzca y espese.
Apague el fuego y reserve.
Corte los higos en cuartos a lo largo y cubra cada uno con una rebanada (o media rebanada) de prosciutto.
Ponga encima una hoja de arúgula y asegure con un palillo.
Ponga en un platón y ponga unas gotas de la reducción de vinagre balsámico encima.
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TIPS

"El vinagre balsámico se puede guardar en el refrigerador y utilizar en otros platillos como salmón, ensaladas, etc."

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Calificaciones (1)
Lauss Hernández
2013-02-10T20:10:02.00-06
Mmmmmm... Reducciooooooon, yum!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Higos Envueltos en Prosciutto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
103
kcal
5.2%
103 kcal
Carbohidratos
24.1
g
8.0%
24.1 g
Proteinas
0.3
g
0.6%
0.3 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
1.2
g
2.3%
1.2 g
Azúcares
23.0
g
26%
23.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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