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Victoria Cherniag Ruiz

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Receta de Higos Rellenos de Queso de Cabra en Prosciutto
Receta

Higos Rellenos de Queso de Cabra en Prosciutto

20 min
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Esta botana es sencilla de preparar y queda deliciosa. Si deseas los puedes poner en la parrilla y servirlos con una ensalada de arugula con vinagre balsámico y aceite de oliva.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 higos cortados a la mitad
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • peperoncinos (chile seco en hojuelas)
  • rebanadas de prosciutto cortadas a la mitad
  • 1/2 barra de queso de cabra
  • aceites de oliva para asarlos a la parrilla

    Preparación

    Ponga unas gotas de vinagre balsamico en cada mitad de higo y rellene el centro con queso de cabra. Espolvoree con horzuelas de chile seco (pepper flakes). Envuelva en las mitades de rebanadas de prosciutto.
    Si los desea asar en la parrilla, barnice los higos con un poco de aceite de oliva y precaliente la parrilla a fuego medio.
    Ponga los higos envueltos en la parte menos caliente de la parrilla (para cocinar los higos y conseguir un poco doradito afuera).
    Cocine unos 5-6 minutos hasta que se ponga crujiente el prosciutto y los higos se sientan suaves.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    43.1
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    10.4
    g
    3.5%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.6%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    9.2
    g
    10%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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