Deborah Dana Beyda

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Hojaldre con Queso de Cabra y Pinones

TIEMPO: 30 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 10

Esta rica botana es muy facil de preparar. El hojaldre se compra ya hecho en el supermercado y se hornea con queso de cabra, cebollas caramelizadas, mermelada y piñones.

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Hojaldre con Queso de Cabra y Pinones

Esta rica botana es muy facil de preparar. El hojaldre se compra ya hecho en el supermercado y se hornea con queso de cabra, cebollas caramelizadas, mermelada y piñones.

Ingredientes

PORCIONES:

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MEDIDAS:

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150 gramos de masa de hojaldre descongelada
150 gramos de queso de cabra blanco
1 taza de mermelada de chabacano
1 pieza de cebolla blanca cortada en juliana
1/2 barra de mantequilla
4 cucharadas de piñon

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Hojaldre con Queso de Cabra y Pinones

Preparación

En una olla derrita la mantequilla a fuego medio, agregue las cebollas y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que comienze a hervir la mantequilla, baje a un fuego bajo y cocine por 15 minutos más o hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

En una superficie limpia espolvoree un poco de harina y con un rodillo esparsa la masa de hojaldre.

Con un cuchillo o un cortador de pizza corte la masa en cuadrados anchos (de 7 x 7 cm aprox) y colóquelos en una charola para hornear previamente engrasada con un poco de mantequilla o espray vegetal.

Coloque 1 cucharada de mermelada sobre cada cuadrado, 1 cucharada de cebolla caramelizada, una rodaja de queso de cabra y 4-5 piñones.

Hornee la botana por 10 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y el queso este semi derretido.