Hojaldre con Queso de Cabra y Pinones

Name: Hojaldre con Queso de Cabra y Pinones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gramos de masa de hojaldre, descongelada; 150 gramos de queso de cabra blanco; 1 taza de mermelada de chabacano; 1 cebolla, blanca cortada en juliana; 1/2 barras de mantequilla; 4 cucharadas de piñon

30 mins

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Deborah Dana

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Esta rica botana es muy facil de preparar. El hojaldre se compra ya hecho en el supermercado y se hornea con queso de cabra, cebollas caramelizadas, mermelada y piñones.

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Ingredientes

10 porciones

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150 gramos de masa de hojaldre, descongelada
150 gramos de queso de cabra blanco
1 taza de mermelada de chabacano
1 cebolla, blanca cortada en juliana
1/2 barras de mantequilla
4 cucharadas de piñon

Preparación

En una olla derrita la mantequilla a fuego medio, agregue las cebollas y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que comienze a hervir la mantequilla, baje a un fuego bajo y cocine por 15 minutos más o hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

En una superficie limpia espolvoree un poco de harina y con un rodillo esparsa la masa de hojaldre.

Con un cuchillo o un cortador de pizza corte la masa en cuadrados anchos (de 7 x 7 cm aprox) y colóquelos en una charola para hornear previamente engrasada con un poco de mantequilla o espray vegetal.

Coloque 1 cucharada de mermelada sobre cada cuadrado, 1 cucharada de cebolla caramelizada, una rodaja de queso de cabra y 4-5 piñones.

Hornee la botana por 10 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y el queso este semi derretido.