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Lorenza Ávila

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Receta de Hojas de Parra Rellenas de Queso de Cabra
Receta

Hojas de Parra Rellenas de Queso de Cabra

30 min
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Una delicia griega estas hojas de parra están rellenas de queso de cabra con especias.
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Ingredientes

12 porciones
  • 12 hojas de parra
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 1 cucharada de romero picado
  • 1 cucharada de lavanda picada
  • 180 gramos de queso de cabra blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • medidas de sal al gusto

    Preparación

    Coloca una olla con agua a hervir. Agrega las hojas de parra y hierve por 30 segundos. Retira del agua y enjuaga. Reite una vez mas y seca las hojas.
    Coloca una hoja en una tabla para cortar con las venas hacia arriba.
    En un recipiente hondo mezcla el queso de cabra con las especies.
    Coloca 1/12 del queso en el centro de una hoja y sazone ligeramente con sal. Rocíe cada ronda de 1 / 2 cucharadita de aceite y se envuelven en las hojas. Cubra con un poco de aceite los rollos.
    Caliente una parilla o un sartén a fuego alto y cocine las hojas de parra por 2 minutos de cada lado.

    PRESENTACIÓN

    Sirva acompañadas de pan de ajo y rodajas de limón.

    TIPS

    Las hojas de parra se pueden encontrar en supermercados o en tiendas árabes o mediteraneas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.4
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    1.7
    g
    0.6%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.1%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.3%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    6.9
    mg
    2.3%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    14/04/2013 01:56:43
    muy buena me parece una receta con poca complicacion y es delciosa ya la probe una vez

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