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Lorenza Ávila

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Receta de Hongos Rellenos de Queso Roquefort
Receta

Hongos Rellenos de Queso Roquefort

25 min
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Una botana de hongos rellenos de queso roquefort, pan molido y perejil. Queda deliciosa y es muy sencilla de preparar.
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Ingredientes

12 porciones
  • 30 hongos frescos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 de taza de queso roquefort
  • 4 cucharadas de pan molido
  • 1/4 de taza de perejil picado

    Preparación

    Lavar muy bien los hongos y secarlos.
    Cortarles el tallito y picarlo,
    En la mantequilla freir los tallos picados, el queso roquefort , el pan molido, el tocino en cuadritos y el pereji.
    Rellenar los hongos con la mezcla cocinada en la mantequilla y meter al horno a 200 C en un refractario engrasado.
    Cocinar durante 15-20 minutos.
    Si sueltan mucho jugo, servirlos sin el jugo.

    TIPS

    Un truco para que los hongos suelten el jugo es hacerles una cruz en la parte de abajo con un cuchillo (no muy profundo el corte.)

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    69.6
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    4.9
    g
    1.6%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.7%
    Lípidos
    4.5
    g
    6.9%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    11.6
    mg
    3.9%
    Esha
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