Una botana de hongos rellenos de queso roquefort, pan molido y perejil. Queda deliciosa y es muy sencilla de preparar.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Lavar muy bien los hongos y secarlos.
Cortarles el tallito y picarlo,
En la mantequilla freir los tallos picados, el queso roquefort , el pan molido, el tocino en cuadritos y el pereji.
Rellenar los hongos con la mezcla cocinada en la mantequilla y meter al horno a 200 C en un refractario engrasado.
Cocinar durante 15-20 minutos.
Si sueltan mucho jugo, servirlos sin el jugo.
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