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Receta de Huevo Duro Relleno
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Receta de Huevo Duro Relleno
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duan MENDIZABAL FERNANDEZ


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Huevo Duro Relleno

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Estos ricos huevos duros están rellenos de la yema de huevo batida con aceitunas negras, perejil y mostaza.
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Huevo Duro Relleno
Estos ricos huevos duros están rellenos de la yema de huevo batida con aceitunas negras, perejil y mostaza.

Ingredientes

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  • 4 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de aceituna kalamata picadas o aceitunas negras
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharada de mostaza Dijon
  • paprikas para decorar
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Huevo Duro Relleno

Preparación

Coloca los huevos en una olla y cubre con agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua comienze a hervir. Retira del fuego, cubre y permite que se cocinen por 15 minutos.
Retira los huevos del agua y pasa por agua fría. Con cuidado retira la cáscara de los huevos sin romperlos.
Corta los huevos a la mitad y retira las yemas con una cuchara. Coloca las yemas en un recipiente hondo y con un tenedor machaca.
Agrega a las yemas el aceite de oliva de poco en poco hasta que estén esponjosas. Agrega las aceitunas y el perejil y mezcla bien.
Rellena cada media de clara de huevo del relleno de yema y decora con la paprika.
Andrea

Andrea Barrios Campos


PRESENTACIÓN

"Sirve los huevos en un platón de botanas decorado con perejil y paprika."

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Calificaciones (1)
duan MENDIZABAL FERNANDEZ
2016-02-22T21:12:47.00-06
A través de Android Muy buena fácil y rápida
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevo Duro Relleno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
45.5
kcal
2.3%
45.5 kcal
Carbohidratos
2.0
g
0.7%
2.0 g
Proteinas
0.3
g
0.7%
0.3 g
Lípidos
4.0
g
6.1%
4.0 g
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
0.2 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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