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Andrea Barrios Campos

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Receta de Huevo Duro Relleno
Andrea

Andrea Barrios Campos

Receta de Huevo Duro Relleno
duan

duan MENDIZABAL FERNANDEZ

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Receta
2

Huevo Duro Relleno

20 minutos
Baja
porciones 4
1
Estos ricos huevos duros están rellenos de la yema de huevo batida con aceitunas negras, perejil y mostaza.
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Huevo Duro Relleno
Estos ricos huevos duros están rellenos de la yema de huevo batida con aceitunas negras, perejil y mostaza.

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de aceituna kalamata picadas o aceitunas negras
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharada de mostaza Dijon
  • paprikas para decorar

Preparación

Coloca los huevos en una olla y cubre con agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua comienze a hervir. Retira del fuego, cubre y permite que se cocinen por 15 minutos.
Retira los huevos del agua y pasa por agua fría. Con cuidado retira la cáscara de los huevos sin romperlos.
Corta los huevos a la mitad y retira las yemas con una cuchara. Coloca las yemas en un recipiente hondo y con un tenedor machaca.
Agrega a las yemas el aceite de oliva de poco en poco hasta que estén esponjosas. Agrega las aceitunas y el perejil y mezcla bien.
Rellena cada media de clara de huevo del relleno de yema y decora con la paprika.

PRESENTACIÓN

Sirve los huevos en un platón de botanas decorado con perejil y paprika.

TIPS

Estos ricos huevos duros están rellenos de la yema de huevo batida con aceitunas negras, perejil y mostaza.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
45.5
kcal
2.3%
Carbohidratos
2.0
g
0.7%
Proteínas
0.3
g
0.7%
Lípidos
4.0
g
6.1%
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
duan MENDIZABAL FERNANDEZ
2016-02-22T21:12:47.00-06
A través de Android Muy buena fácil y rápida
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