Deliciosa receta de huevos duros rellenos de atún acompañado de una crema acidita de limón con chipotle, aceituna, pimiento y cilantro. Pudes comerlos a cualquier hora del día ya que es una receta súper fácil.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Corta los huevos a la mitad y retira la yema para que quede el agujero para poder rellenar. Pica las yemas finamente y reserva.
En un bowl mezcla el atún con los chipotles, la crema ácida, el jugo de limón, las aceitunas, la jícama, el chile jalapeño,la cebolla morada, el pimiento amarillo,el cilantro, las yemas y sazona. Agrega la mezcla del bowl a el centro del huevo y rellena.
Sirve los huevos y adereza con la vinagreta de mango y eneldo.
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