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Receta de Huevos Rellenos de Atún Cremosito
Receta

Huevos Rellenos de Atún Cremosito

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Deliciosa receta de huevos duros rellenos de atún acompañado de una crema acidita de limón con chipotle, aceituna, pimiento y cilantro. Pudes comerlos a cualquier hora del día ya que es una receta súper fácil.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 Huevos Blancos Great Value®, cocido y sin cáscara
  • 1 taza de atún en agua
  • 2 cucharadas de chile chipotle Great Value®, molidos
  • 1/2 tazas de crema ácida, baja en grasa
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceituna, cortada en rebanadas
  • 3 cucharadas de jícama
  • 3 cucharadas de chile jalapeño, finamente picado
  • 3 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
  • 3 cucharadas de pimiento amarillo, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de sal Great Value®
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 tazas de vinagreta Extra Special® mango eneldo

Preparación

Corta los huevos a la mitad y retira la yema para que quede el agujero para poder rellenar. Pica las yemas finamente y reserva.
En un bowl mezcla el atún con los chipotles, la crema ácida, el jugo de limón, las aceitunas, la jícama, el chile jalapeño,la cebolla morada, el pimiento amarillo,el cilantro, las yemas y sazona. Agrega la mezcla del bowl a el centro del huevo y rellena.
Sirve los huevos y adereza con la vinagreta de mango y eneldo.
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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
120
kcal
6%
Carbohidrato, por diferencia
2.4
g
0.8%
Proteína
10.1
g
20.2%
Lípido total (grasa)
7.6
g
11.69%
100
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Proporcionado por USDA
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