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Receta de Huevos Rellenos de Atún Cremosito
Receta

Huevos Rellenos de Atún Cremosito

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Deliciosa receta de huevos duros rellenos de atún acompañado de una crema acidita de limón con chipotle, aceituna, pimiento y cilantro. Pudes comerlos a cualquier hora del día ya que es una receta súper fácil.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 Huevos Blancos Great Value®, cocido y sin cáscara
  • 1 taza de atún en agua
  • 2 cucharadas de Chiles Chipotles Great Value®, molidos
  • 1/2 tazas de crema ácida, baja en grasa
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceituna, cortada en rebanadas
  • 3 cucharadas de jícama
  • 3 cucharadas de chile jalapeño, finamente picado
  • 3 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
  • 3 cucharadas de pimiento amarillo, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de Sal Great Value®
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 tazas de Vinagreta Extra Special® Mango Eneldo

Preparación

Corta los huevos a la mitad y retira la yema para que quede el agujero para poder rellenar. Pica las yemas finamente y reserva.
En un bowl mezcla el atún con los chipotles, la crema ácida, el jugo de limón, las aceitunas, la jícama, el chile jalapeño,la cebolla morada, el pimiento amarillo,el cilantro, las yemas y sazona. Agrega la mezcla del bowl a el centro del huevo y rellena.
Sirve los huevos y adereza con la vinagreta de mango y eneldo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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